香兰素是什么（香兰素是什么味道）

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香兰素是一种化学物质，化学名称为香兰紫。它是一种带有芳香的独特香气的有机化合物。香兰素的气味被形容为微甜、酸甜或水果味，有时也有人认为它具有类似香草或焦糖的气味。香兰素主要用作食品和香精工业中的调味剂，并广泛应用于食品、香水、化妆品和烟草等产品中，以赋予其特殊的香味。