特别是未成熟的菠萝中酶的含量更高，所以应尽量选取成熟的菠萝食用。总之，适量食用成熟的菠萝对孕妇来说是安全的，但是过量食用或者食用未成熟的菠萝可能会对孕妇和胎儿健康有所影响，所以建议在食用前咨询医生的意见。
孕妇在孕晚期是可以适量食用菠萝的，但是需要注意以下几点：
1. 孕妇应该避免过度食用菠萝，因为菠萝中含有一种酶称为溶菌酶（bromelain），它可以刺激子宫收缩，增加早产的风险。特别是未成熟的菠萝中酶的含量更高，所以应尽量选取成熟的菠萝食用。
2. 孕妇应该控制食用菠萝的量，一天吃一个成熟的菠萝是可以的，但是不要一次过多食用。
3. 如果孕妇有菠萝过敏或者消化系统敏感的问题，则应该避免食用菠萝。
总之，适量食用成熟的菠萝对孕妇来说是安全的，但是过量食用或者食用未成熟的菠萝可能会对孕妇和胎儿健康有所影响，所以建议在食用前咨询医生的意见。