可以适量给宝宝吃一些酸菜，但要注意少量适量，避免食用过多。请注意，以上建议仅供参考。在给宝宝补充锌之前，最好咨询儿科医生或营养师的建议，以确保宝宝获得适量的锌和其他营养物质。
九个月宝宝可以通过以下食物补充锌：
1. 蛋黄：蛋黄是富含锌的食物，可以给宝宝吃少量的煮熟蛋黄。
2. 鸡肉：鸡肉是一种肉类富含锌的食物，可以为宝宝提供必要的锌。
3. 鱼类：某些鱼类，如沙丁鱼、鲑鱼和鳕鱼，富含锌，可以作为宝宝补充锌的食物。
4. 豆类：黑豆、红豆等豆类含有丰富的锌，可以煮熟后给宝宝吃。
5. 碘盐：宝宝需要适量的碘，可以通过使用富含碘的碘盐来满足宝宝的锌需求。
6. 奶类：奶类产品如牛奶、酸奶等，也含有锌，可以用作宝宝的锌来源。
7. 酸菜：酸菜也是一种富含锌的食物。可以适量给宝宝吃一些酸菜，但要注意少量适量，避免食用过多。
8. 坚果：杏仁、核桃，松子等坚果类食物也富含锌，但要注意宝宝咀嚼能力，防止噎到。
9. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，也含有适量的锌，可以适当给宝宝吃。
请注意，以上建议仅供参考。在给宝宝补充锌之前，最好咨询儿科医生或营养师的建议，以确保宝宝获得适量的锌和其他营养物质。