西兰花炒鸡丁步骤1.备好材料：鸡胸肉一片、西兰花一个、大蒜两瓣、小葱一根、生姜3克2.西兰花用小刀劈成小朵，冲洗干净。小贴士焯烫西兰花时，变色就可捞出，不要等到水再次沸腾，这样就可不要过凉，就不会损失过多的营养和口味。
好吃又简单的家常菜做法？视频回答有么
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怎么做好吃简单的家常菜？最好来视频回答
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家常菜视频大全
家常菜视频
家常菜菜谱：
香菜孜然鸡胗步骤
1.将鸡胗洗净。2.切薄片，泡出血水挤掉水份。3.香菜去根去不好的叶子。4.洗净后切段。5.将鸡胗焯水变色后捞出。6.起锅热油，下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些，不可以炒的时间太久。7.加入一勺辣椒油，加入盐和料酒煸香。8.加入孜然。9.再加入香菜快速翻炒出锅。小贴士鸡胗和香菜都要脆一些，所以不要炒太久，油温要高一些，爆炒出来才好吃。
西兰花炒鸡丁步骤
1.备好材料：鸡胸肉一片、西兰花一个、大蒜两瓣、小葱一根、生姜3克2.西兰花用小刀劈成小朵，冲洗干净。3.葱、姜，蒜切好备用。4.鸡胸肉切丁，先撒点盐抓一下。5.然后加入糖1茶匙、酱油1茶匙、米酒1汤匙、少许胡椒粉、淀粉1茶匙抓均匀，腌十分钟。6.我们还要调一个淀粉芡汁，内有1茶匙淀粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。7.烧开半锅开水，加半茶匙盐，滴几滴油，将西兰花倒入锅中，快速翻拌。8.当西兰花全部刚刚变色时起锅，不要等到水沸腾，立即将焯烫的水倒掉，控干水待用。9.热锅热油先下葱姜蒜，然后倒入鸡丁炒至变色。10.再将焯烫好的西兰花下锅。11.翻炒均匀后，将调的芡汁倒入锅中，边倒边炒。12.炒匀后将葱叶下锅，就可起锅，起锅前滴一点香油，菜色会更加漂亮。小贴士焯烫西兰花时，变色就可捞出，不要等到水再次沸腾，这样就可不要过凉，就不会损失过多的营养和口味。
爆炒白菜的家常做法大全怎么做好吃视频
爆炒大白菜的做法步骤1
准备材料
白菜洗好后白菜叶用手撕成大片，白菜帮用刀片成薄片。控干水分待用。
2
炒白菜
大火将锅烧热，放入比平时炒菜稍多一点的油。大概6成熟的时候先把花椒，麻椒，八角放进去煸炒一下。煸炒出香味后捞出再放入大白菜帮爆炒。
3
白菜帮炒到半熟放入干红辣椒和白菜叶继续爆炒。当白菜野炒蔫的时候放入2茶匙蚝油煸炒。这时可能会出现少许汤汁。此时根据个人口味放入盐和味精，快速翻炒几下倒入水淀粉勾芡就可以了。
4
收火，装盘，趁热吃。好吃！
小窍门
如果喜欢吃酸口的可以在放水淀粉前放点醋。那就是醋溜白菜啦。