贵州特色美食小吃培训贵州特色美食小吃培训如下：1、胡阿姨骟鸡豆腐，贵阳北站梦想城店。招牌丝娃娃配上酸汤很好喝。晚上景区外会有各种小摊，卖的东西都差不多，小黄鱼、狼牙土豆、各种粉面和小吃。
贵州特色美食小吃培训
贵州特色美食小吃培训如下：
1、胡阿姨骟鸡豆腐，贵阳北站梦想城店。
骟鸡豆腐火锅超级鲜嫩，将鸡肉剁碎后搅在豆腐里，而且火锅里素菜免费续，才25块一人份
臭豆腐点了两份，实在不够吃。芋头粑粑里加了藕粒特别脆，这里的绿豆汤里居然有冬瓜糖，实在是惊喜。
2、丝恋红汤丝娃娃。
这家店在贵阳分店很多，这里不仅有丝娃娃，我们点了满桌的贵阳小吃。招牌丝娃娃配上酸汤很好喝。脆哨炒饭真的太好吃了，猪油渣炒鸡香。豆腐果感觉一般，不太吃的惯，其他都值得一试。
3、老凯里酸汤鱼。
这家也是贵阳有不少分店，晚上八点还有苗族歌舞表演，边吃边看很享受。招牌酸汤鱼里面的鱼是黄辣丁，肉质鲜嫩刺少，需要多煮一会儿。
最绝的是西红柿辣酱券粉，酸酸辣辣又有西红柿的甜香，一度想买他们家这个酱。
4、喜味家，小七孔景区东门。
小七孔景区外有很多本地菜馆，我也是在小红书找了家评价还可以的，其实没报多少希望，但这家我连续吃了两次。
非常推荐虾酸牛肉，酸酸辣辣。我弟夸张地说这家清炒生菜是他吃过最好吃的生菜，蔬菜特别新鲜。里面的服务员都是很可爱的小妹妹，还会想着帮你省钱点菜。
5、夜市一条街。
晚上景区外会有各种小摊，卖的东西都差不多，小黄鱼、狼牙土豆、各种粉面和小吃。每份价格都在10-15元。我在夜市溜了一圈，每家都买了点，怪噜饭最好吃。
6、禾锄归。
脆哨炒饭我真是走到哪吃到哪，他们家的肥肠鱼也是招牌，肥肠滑嫩鱼肉也很鲜，稍微有点油辣度ok，南方的鱼yyds！
狼牙土豆旋风薯配方与做法？
狼牙土豆主料土豆1个辅料菜籽油100克 食盐2克 花椒粉1克 味精1克 辣椒油1茶匙 孜然粉4克 葱1根
狼牙土豆的做法
1.准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉
2.将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉（用特制刀具将土豆切成波浪外型会更好）
3.油烧热，将控干水分的土豆放入锅中
4.中火炸至表面变焦、关火
5.锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出
6.放入花椒粉
7.放入食盐调味
8.加入少许味精
9.放入辣椒油，喜欢吃辣的可以放干辣椒粉
10.加入孜然粉
11.倒入葱花
12.拌匀即可出锅（还可以根据自己的口味放入糖醋）
烹饪技巧土豆一定要多清洗两遍，去除淀粉
正宗狼牙土豆的做法材料
茄子，酱油，蒜头，朝天椒，花生油，盐
做法
1、首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒。
2、起热锅放入花生油，将泡水的茄条平铺锅类，洒少许水，再放蒜粒、辣椒粒，盖上锅盖大火闷三分钟。
3、揭开锅盖，转小火放少许酱油盐将锅中的茄条拦匀，起锅前放少许香菜末即可。
狼牙土豆的做法和配方
展开全部材料：一把狼牙土豆的刀，一把菜刀，土豆，一些佐料（可根据自己爱好）
1、把土豆切成片，再用狼牙土豆的刀把土豆切成狼牙状；
2、把土豆和佐料混合即可。