菜太咸了怎么办补救“菜烧咸了"是初上灶台者易犯的错误。尤其是我们男士，上灶台少、心又粗、力又大，偶尔掌一次勺，稍不注意抖一下，盐放多了。出现这个问题怎么补救呢?①放入适量的白糖来中和一下，就减轻咸味。②菜里多加点汤(清水)。这是我炒菜常用的办法。③如果菜里本来有足够的汤就倒掉，重新再加汤。④如果不厌酸的话，考虑加点醋。⑤如果不是小孩和女士食用，就可以用掺有白酒的水浸泡一下，有明显的去咸效果。⑥重新
菜太咸了怎么办补救
“菜烧咸了"是初上灶台者易犯的错误。尤其是我们男士，上灶台少、心又粗、力又大，偶尔掌一次勺，稍不注意抖一下，盐放多了。出现这个问题怎么补救呢?①放入适量的白糖来中和一下，就减轻咸味。
②菜里多加点汤(清水)。这是我炒菜常用的办法。
③如果菜里本来有足够的汤就倒掉，重新再加汤。
④如果不厌酸的话，考虑加点醋。
⑤如果不是小孩和女士食用，就可以用掺有白酒的水浸泡一下，有明显的去咸效果。
⑥重新加点同样的菜炒一下，如果顾虑生熟不一的话，单独炒半份同样的菜不放盐，和原来烧咸的菜中和一下。
⑦如果身边有淀粉类的蔬果切几片放进菜里，可以吸收多余的盐分。如土豆、地瓜、苹果(红富士)等。
⑧还有一个办法，用干净的棉纱布(不能用化纤的)做一个小布袋，里面装着洗净的大米，放到汤里和菜里，一部分盐分就会吸收。
⑨也可以放半个馒头(馍馍团)到汤里和菜里，吸掉盐汤。
⑩最简单的，不用以上办法补救。只是吃的时候旁边放一杯甜饮料或是饮用水，将烧咸的菜作为"下水菜"(不是下酒菜)。
这些"亡羊补牢"的办法，一般会选择前三个。怎样做到下次不再犯多样的错误呢?
①炒菜不能分心和一心二用。玩手机打电话、别的问题放不下。
②买个小一点的调味勺，烧菜时非得放两勺不可，就先放一勺尝下咸淡后，再酌情放第二勺。
③烧菜要起锅时放盐，有更多的时间酙酌放盐多少。这样，菜也不会烧出很多水和丢失部分营养，菜的味道也地道一些。
盐 加什么可以中和
从化学角度讲，盐不能说中和，应该是稀释，只有酸碱才有中和；如果从炒菜角度讲，可以加水稀释，也可以加糖稀释，或者加一些蔬菜进去。
饺子馅盐放多了怎么补救好一点？
多放点醋，蘸着吃。饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
扩展资料
水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤（或水）俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。有些人打肉馅不加水，煮出的饺子口感“干柴”，有些肉顶破皮，加水量每斤3两至半斤，肥馅略少，瘦肉馅略多。
加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。加水时逐步加，须一个方向搅，打好可放入冰箱冻一小时，使用时才加葱花。
参考资料来源：百度百科-饺子