知2青椒和西红柿清洗干净后切块。3大蒜若干一部分切片，一部分切末。4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5平底锅热后放适量的花生道油，然后放蒜瓣爆香。6闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火内翻炒至茄子变色、变软。7放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少容加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。8出锅前撒上切好的蒜末即可。
谁能教我几道简单家常菜的做法，步骤详细点哦，刚开始学做菜
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我要学做菜了，希望学会几种菜最简单的做法及切法
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红烧茄子怎么做视频 家常红烧茄子的做法
食材明细茄子2条
青椒1个
西红柿1个
蒜适量百
盐适量
白糖适量
花生油适量
酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
家常红烧茄度子的做法步骤
1
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。知
2
青椒和西红柿清洗干净后切块。
3
大蒜若干一部分切片，一部分切末。
4
将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
5
平底锅热后放适量的花生道油，然后放蒜瓣爆香。
6
闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火内翻炒至茄子变色、变软。
7
放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少容加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
8
出锅前撒上切好的蒜末即可。