再在锅中加少量油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，倒入调味汁烧开后加入肉丝，最后加入青红丝炒匀即可。将生菜用清水冲洗干净后切成约2厘米的段。将西兰花切成小口，将胡萝卜切成丝。然后在锅中加油，将蒜末爆香，加入切好的胡萝卜翻炒均匀，再加入西兰花翻炒均匀。在锅中放少量油，放入羊肉煸炒至变色后捞出备用。将鸡肉切成小块，用椒盐、酱油、生粉拌匀腌渍20分钟以上。
小红书美食做法家常菜
1. 鱼香肉丝的制作方法如下：首先，选择新鲜的里脊肉，切成细条状，用生粉、盐和鸡蛋拌匀后腌渍约10分钟。然后，将葱姜蒜切末备用，将辣椒、豆瓣酱、糖、盐、醋和水按照2:1:2:2:3:6的比例混合成调味汁。接下来，在锅中加油，放入肉丝滑炒至七成熟后捞出备用。再在锅中加少量油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，倒入调味汁烧开后加入肉丝，最后加入青红丝炒匀即可。2. 蚝油生菜的制作方法如下：首先，准备好蚝油、生菜、蒜末、橄榄油和盐。将生菜用清水冲洗干净后切成约2厘米的段。然后在锅中加油，将蒜末爆香，放入生菜翻炒均匀，加入少量盐，再淋上适量的蚝油，翻炒几下后即可出锅享用。
3. 清炒西兰花的制作方法如下：首先，准备好西兰花、胡萝卜、蒜末、盐和橄榄油。将西兰花切成小口，将胡萝卜切成丝。然后在锅中加油，将蒜末爆香，加入切好的胡萝卜翻炒均匀，再加入西兰花翻炒均匀。加入少许盐，继续翻炒均匀即可。
4. 葱爆羊肉的制作方法如下：首先，准备好羊肉，切成小条状，用盐、酱油、料酒、姜末和生粉拌匀腌渍约30分钟。然后，将葱切成小段备用。在锅中放少量油，放入羊肉煸炒至变色后捞出备用。在锅中倒入少量油，将葱段爆香，再加入泡辣椒翻炒均匀，最后加入煸炒好的羊肉一起翻炒均匀即可。
5. 宫保鸡丁的制作方法如下：首先，准备好鸡胸肉、椒盐、酱油、生粉、葱姜蒜、花椒和干辣椒。将鸡肉切成小块，用椒盐、酱油、生粉拌匀腌渍20分钟以上。将葱姜蒜切末备用，将干辣椒剪成小段，花椒轻轻拍破备用。在锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的鸡肉翻炒均匀，再加入豆瓣酱、干辣椒和花椒炒匀后加入适量的清水，最后根据个人口味加盐即可。
总的来说，在小红书上学习做家常菜是非常实用和便捷的。它不仅可以让我们在饮食上尝试新的口味，还可以丰富我们的厨艺技能，学到更多美食的制作方法。
最简单的家常小菜怎么做
竹笋,木耳,红萝卜,猪瘦肉,葱猪瘦肉切片,用料酒酱油淹10分钟
油烧热,放肉翻炒几下,放葱,竹笋,木耳,红萝卜一块混炒,滴点醋,出锅前放鸡精，盐即可。
蘑菇炒青菜
蘑菇撕开同青菜混炒，出锅前放鸡精，盐即可。
酸辣土豆丝
青红椒切死，生姜切沫，葱切丝
油烧开，放青红椒，生姜，葱炒出香味，放土豆丝，翻炒，放醋，花椒粉，出锅前放鸡精，盐即可
一个人做饭要简单，少，但样数多，不同的食品营养不通。