二十道简单易做的家常菜 酒店里面的菜谱有哪些做法
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2024-06-04 作者：
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2、将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
酒店里面的菜谱有哪些做法
酒店菜谱大全带图片及其做法
红酒烤牛排
材料
肋眼牛排 2块
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
黄油 20克
食盐 2克
红酒 20克
洋葱 适量
做法
1、牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。
2、撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右。
3、烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉，中层上下火先烤15分钟。
4、翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些。
5、红酒加入适量的洋葱，加热一下。
6、牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可。求几道简单的家常小菜
原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。制作：1、将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。2、将鸡翅撒上豆豉 放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。3、上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。星期二：黄焖香牛肉原料：熟牛肉、甜面酱、料酒、淀粉、葱、姜末、水适量。制法：1、将熟牛肉切成长4.5厘米、宽3厘米的块。8712、油锅烧热，用葱、姜末炝锅，炒面酱，加入清水、料酒、酱油、牛肉块，开后转微火烧一会儿，用水淀粉勾芡，淋入明油即可。星期三：鱼腥草肉片原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。制法：1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可
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