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1、转让费是有点高了，5万就比较合适。但是以后如果你转行的话转让费也是可以要回来的，肯定会有人要的，而且还会提高。2.、留原厨也是个办法，如果你自己不会烧菜的话。而且你也可以和原厨探讨开发新的菜式的。
3、小细节你可以请教原厨的。
4、工商局规定的证明原本经营的时候就应该有的，你可以问清楚原来的老板。