酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤88.炒锅放油，打入鸡蛋。
重庆的著名小吃?
重庆的著名小吃包括：重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花等等。
1、重庆小面
小面，是重庆的一道特色面食，也是是重庆人必不可少的早餐。重庆小面是根据中国手工面条三大传统法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，口感独特，味道浓厚，是重庆最受欢迎的面食。
2、重庆酸辣粉
酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。
3、涪陵油醪糟
油醪糟是重庆市涪陵地区著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。香甜可口，油而不腻，营养丰富，非常好吃。
4、陈麻花
陈麻花又名瓷器口麻花，是重庆一道美味可口的传统中华名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。
特色面条30种怎样做
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤11.准备番茄和荆芥。番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤22.准备一只鸡蛋
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤33.一份面。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤44.一袋香肠。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤55.番茄洗净切小块。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤66.荆芥去茎留叶洗净备用。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤77.香肠切花刀备用。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤88.炒锅放油，打入鸡蛋。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤99.用筷子搅散炒熟盛出备用。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤1010.炒锅放油，下入番茄块翻炒。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤1111.边炒边压，化成番茄酱汁。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤1212.加入炒好的鸡蛋。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤1313.加入适量煮面的水和食用盐。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤1414.水开后，下入面煮开。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤1515.面熟后，下入切好的香肠煮。
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法步骤1616.关火，调入芝麻油、鸡精，最后放入荆芥，用勺子搅动一下，利用余热烫熟即可。