推荐家常菜 有什么简单易学的家常菜？

热油，大蒜炸至金黄色，锅留底油，放入牛肉粒翻炒至变色。锅烧热，倒入食用油，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在

美味家常菜大全

以下是我推荐的一些美味家常菜：
辣子鸡：将干辣椒剪段，鸡腿去骨、切小块，炸至金黄色，锅内留油，依次放入八角、花椒、葱、干辣椒，炒香后放入鸡肉块，加盐、酱油、糖翻炒，撒上芝麻。
土豆饼：土豆蒸熟、去皮、切成土豆条，与鲜奶、盐搅拌均匀，香葱切葱花，锅内放油，将土豆条倒入锅内压成圆饼，撒上葱花，煎至两面焦黄。
蒜香金针菇：金针菇切掉根部清洗干净放入盘内，蒜葱切成末。蒜末炒香，均匀放金针菇上，蒸锅蒸熟，倒出汤汁。生抽加入汤汁内，搅拌均匀，倒回金针菇内，撒上葱花和辣酱。
蒜香拍黄瓜：黄瓜切成小段，蒜末，干辣椒加入黄瓜，盐，生抽，香醋，白糖，加入葱末，加入蔬之鲜，拌均匀。
黑蒜子牛肉粒：牛肉切块，腌制半小时。热油，大蒜炸至金黄色，锅留底油，放入牛肉粒翻炒至变色。加一勺生抽，一勺老抽，加入大蒜，翻炒均匀。
蒜香排骨：排骨切块，腌制30分钟。腌好后放入铺好油纸的烤网，空气烤箱预热好，放入排骨，180度20分。
椒盐虾仁：虾仁腌制10分钟;虾仁裹上面粉.油温7成热,虾仁放锅里炸至微黄捞出控油再复炸一次。炸好的虾仁撒上椒盐、辣椒粉。
干煸孜然土豆条四季豆：豆角切段，土豆切粗条，豆角煸至表皮发皱捞出，土豆煎至金黄色捞出备用。锅留底油，放入葱蒜小米辣麻椒炒香，加入土豆豆角，生抽，老抽，椒盐粉，翻炒均匀。
卤水豆腐：豆腐切厚片，两面煎金黄，八角、花椒、等香料与适量酱油、生抽、蚝油、盐、水同入小锅煮开；，将煎好的豆腐片中小火煮10分钟入味上色。
蒜蓉粉丝娃娃菜：娃娃菜开水焯透；龙口粉丝烫一下，大蒜压成蒜泥。锅烧热，倒入食用油，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。泡好的粉丝，控净水分的娃娃菜，码盘中，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。    

推荐几个家常菜

一、番茄土豆牛腩

做法：

1、牛腩洗净切块，冷水下锅放姜片、葱、料酒焯水捞出。

2、锅里热油，放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角，加入冰糖炒化。

3、放入牛腩炒出糖色，加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀。

4、加热水没过牛腩，放一半番茄块，加入一小勺盐转入高压锅炖30分钟以上。

5、加入剩下一般番茄和土豆块煮熟收汁即可。

二、板栗烧鸡

做法：

1、鸡翅洗净对半切，焯一下水捞出备用。

2、锅中倒油，下冰糖翻炒出变色。

3、倒入鸡翅翻炒至金黄。

4、加葱姜、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。倒入板栗，加入十三香、盐、2碗清水炖煮25分钟。

5、板栗炖软后，加入青红辣椒翻炒收汁出锅。

三、糖醋排骨

做法：

1、调个糖醋汁：碗中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、两勺白糖、三勺陈醋，调匀备用。

2、排骨加葱姜、料酒下锅焯水。

3、冰糖炒至搪塞下入排骨翻炒。

4、倒入糖醋汁和葱姜，加水没过排骨焖煮。

5、大火收汁后撒点白芝麻出锅装盘即可。

四、山药玉米排骨汤

食材准备：排骨、胡萝卜、山药、玉米

做法：

1、排骨冷水下锅，加入料酒焯水。

2、排骨放入锅里，加大量的水，再加入姜葱、一点胡椒粉，炖煮半个小时。

3、将玉米、山药、胡萝卜加入锅中再继续炖煮20分钟，保证排骨软烂，最后加入一小勺盐即可出锅。

菜谱家常菜做法

有什么简单易学的家常菜？