小碗菜土豆豆角怎么做展开全部土豆豆角怎么做主料土豆150g豆角150g辅料油适量盐适量蚝油适量白糖适量葱适量姜适量步骤1.准备豆角。这是未经加工的豆角。盖上锅盖继续烧。小碗菜顾名思义，就是小份的菜品，价格相对也低。这样一来，张吉记小碗菜就很有优势了，都是做好了的成品，速度快，不需要等，而且品种还很多，可以随意挑选。
小碗菜土豆豆角怎么做
展开全部土豆豆角怎么做
主料
土豆
150g
豆角
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备豆角。
这是未经加工的豆角。那天有位豆亲不知我用的豆角是什么品种，今天拍张图片给亲看看。我们这俗称这种豆角为“弯子”。
2.将豆角摘洗干净，掰成寸段。
3.将土豆去皮洗干净，切成与豆角大小相近的条。
4.炒锅放油加热，土豆入锅过油后盛出。
5.炒锅放油加热，葱、姜入锅煸香后将豆角入锅翻炒。
6.加蚝油。
7.翻炒均匀加适量水。
盖上锅盖烧。
其间适时翻炒。
8.豆角7、8分熟时，将过油后的土豆入锅翻炒。
9.翻炒均匀加盐、味精、白糖。视情况还可以再加少许水。
盖上锅盖继续烧。
其间还要适时翻炒。
10.土豆、豆角熟了就可以出锅装盘。
小碗菜有什么优势？
小碗菜顾名思义，就是小份的菜品，价格相对也低。现在生活节奏那么快，一般吃饭的时间只有半个小时左右，所以很多人只能就近解决，而且还要求快。这样一来，张吉记小碗菜就很有优势了，都是做好了的成品，速度快，不需要等，而且品种还很多，可以随意挑选。