而且土豆本身味道并不重，不会影响太多整体口味，不想吃的话直接捞出来就可以了。我们经常吃的辣味菜其实都会微微发甜的，因为糖能中和辣味，让菜更加适口，不会过于刺激。而且豆腐自带清香，味道又不浓郁，所以不会影响整道菜的口味。也可以用纱布包好放进去，方便捞出。
炒菜盐放多了如何补救
我们总是看到菜谱上写着“适量盐”或者“少许盐”，就算是完全看着菜谱做饭，稍微一走神，就容易放过多的盐，掌握不好量的多少。很多人的第一反应就是往菜里加水，但加了水会影响整道菜的质感和口味，并不是一个很好的办法。今天小编就给大家总结几个小妙招，不加水也能补救，先收藏着慢慢看吧！1、加面粉
这种方法比较适合在炖汤的时候使用。一般喝汤我们都不喜欢太重口，放多了盐会影响汤的口味，也掩盖了汤本身的鲜味。这个时候我们可以找一块纱布，包一点面粉，大约2汤匙就可以了，将纱布的口收紧，直接放进汤里继续煮。面粉可以吸收汤里的盐味，因为用纱布包着，所以又不会影响口感。
2、加土豆
土豆有吸附性。在做一些汤菜的时候，如果放多了盐，加入一些去皮的土豆块，可以很好的吸收盐味。而且土豆本身味道并不重，不会影响太多整体口味，不想吃的话直接捞出来就可以了。
3、加糖或醋
这种方法比较适合在做一些肉菜或辣菜的时候使用。我们经常吃的辣味菜其实都会微微发甜的，因为糖能中和辣味，让菜更加适口，不会过于刺激。放盐放多了，加点醋或糖能中和一些咸味，又能提升整道菜的口味层次。
4、加豆腐
我们都知道豆腐很吸味，在烹饪豆腐的时候往往会多放一些调味品。这是因为豆腐有较强的吸附性，能吸收盐和其他调味料，所以不管是盐放多了，或者是辣椒、醋等等放多了，都可以放一些豆腐吸吸多余的调味。而且豆腐自带清香，味道又不浓郁，所以不会影响整道菜的口味。
5、加鸡蛋
这种方法比较适合卤菜的时候使用。我们在家做好的卤水，发现放多了盐，导致卤菜太咸，这时候放几个鸡蛋进去，鸡蛋能吸收盐味，特别是蛋黄，既吸水又吸盐。所以，炒菜的时候如果放多了盐，加入一点煮熟的鸡蛋黄也能吸收盐味。
6、加大米
大米有较强的的吸附性，而且没有什么味道。所以不管是在炒菜还是炖汤时放多了盐，都可以放一点，吸收多余的咸味。也可以用纱布包好放进去，方便捞出。
菜太咸了怎么办补救
“菜烧咸了"是初上灶台者易犯的错误。尤其是我们男士，上灶台少、心又粗、力又大，偶尔掌一次勺，稍不注意抖一下，盐放多了。出现这个问题怎么补救呢?①放入适量的白糖来中和一下，就减轻咸味。
②菜里多加点汤(清水)。这是我炒菜常用的办法。
③如果菜里本来有足够的汤就倒掉，重新再加汤。
④如果不厌酸的话，考虑加点醋。
⑤如果不是小孩和女士食用，就可以用掺有白酒的水浸泡一下，有明显的去咸效果。
⑥重新加点同样的菜炒一下，如果顾虑生熟不一的话，单独炒半份同样的菜不放盐，和原来烧咸的菜中和一下。
⑦如果身边有淀粉类的蔬果切几片放进菜里，可以吸收多余的盐分。如土豆、地瓜、苹果(红富士)等。
⑧还有一个办法，用干净的棉纱布(不能用化纤的)做一个小布袋，里面装着洗净的大米，放到汤里和菜里，一部分盐分就会吸收。
⑨也可以放半个馒头(馍馍团)到汤里和菜里，吸掉盐汤。
⑩最简单的，不用以上办法补救。只是吃的时候旁边放一杯甜饮料或是饮用水，将烧咸的菜作为"下水菜"(不是下酒菜)。
这些"亡羊补牢"的办法，一般会选择前三个。怎样做到下次不再犯多样的错误呢?
①炒菜不能分心和一心二用。玩手机打电话、别的问题放不下。
②买个小一点的调味勺，烧菜时非得放两勺不可，就先放一勺尝下咸淡后，再酌情放第二勺。
③烧菜要起锅时放盐，有更多的时间酙酌放盐多少。这样，菜也不会烧出很多水和丢失部分营养，菜的味道也地道一些。
炒菜盐放多了怎么办啊?急
1、 如果您做的菜太咸了，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了，不过如果家里有糖尿病人的话，就别放白糖，您可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。2、如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。
做菜盐巴放太多了，该怎么办
你好，做菜时盐放多了的话，你可以试一试下面的方法：1、 可以在菜中放适量的白糖，就不咸了，家里有糖尿病人的话，可以在菜中放一些醋，咸味也会减少。
2、如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削皮，然后放到汤里，这样土豆可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。
希望能够帮助你，如满意，敬请采纳。