酒席菜单18个菜四川四川菜系是中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、色彩丰富、口味独特而闻名于世。江西酒席菜单18个菜在江西的酒席上，菜品丰富多样，既有地道的赣菜特色，也有其他地方的美食佳肴。这三道汤品为酒席增添了滋补养生的功效。这三道主食为酒席增添了丰富的口感和营养。这两道甜品为酒席增添了甜蜜的氛围。这两种饮料为酒席增添了清凉的感觉。
酒席菜单18个菜四川
四川菜系是中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、色彩丰富、口味独特而闻名于世。以下是一份包含18个菜品的四川酒席菜单：1. 开胃菜：夫妻肺片
夫妻肺片是四川地区非常有名的一道凉拌菜，选用牛头皮和牛心舌为主料，口感麻辣鲜香，十分开胃。
2. 热菜：鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川菜的经典之作，选用猪肉为主料，加入泡椒、葱姜蒜等调料，炒制而成，味道鲜美可口。
3. 热菜：宫保鸡丁
宫保鸡丁是四川菜中的另一道经典菜肴，选用鸡肉为主料，加入花生米、干辣椒等调料，炒制而成，口感麻辣鲜香。
4. 热菜：水煮牛肉
水煮牛肉是四川菜的代表菜之一，选用牛肉为主料，加入豆芽、豆瓣酱等调料，煮制而成，味道麻辣浓郁。
5. 热菜：回锅肉
回锅肉是四川菜中的传统名菜，选用五花肉为主料，加入豆瓣酱、干辣椒等调料，炒制而成，味道鲜美可口。
6. 热菜：麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川菜中的一道特色菜，选用豆腐为主料，加入豆瓣酱、花椒等调料，炒制而成，味道麻辣鲜香。
7. 热菜：辣子鸡
辣子鸡是四川菜中的一道招牌菜，选用鸡肉为主料，加入干辣椒、花椒等调料，炒制而成，口感麻辣鲜香。
8. 热菜：蚂蚁上树
蚂蚁上树是四川菜中的一道特色菜，选用粉丝为主料，加入猪肉末、豆瓣酱等调料，炒制而成，味道鲜美可口。
9. 热菜：蒜泥白肉
蒜泥白肉是四川菜中的一道传统名菜，选用五花肉为主料，加入蒜泥、生抽等调料，炒制而成，味道鲜美可口。
10. 热菜：毛血旺
毛血旺是四川菜中的一道特色火锅菜品，选用鸭血、豆腐等食材，加入辣椒、花椒等调料，煮制而成，味道麻辣浓郁。
11. 热菜：酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是四川菜中的一道家常菜，选用土豆为主料，加入醋、辣椒等调料，炒制而成，味道酸辣可口。
12. 热菜：剁椒鱼头
剁椒鱼头是四川菜中的一道特色菜，选用鱼头为主料，加入剁椒、豆瓣酱等调料，蒸制而成，味道鲜美可口。
13. 热菜：糖醋排骨
糖醋排骨是四川菜中的一道经典菜肴，选用排骨为主料，加入糖、醋等调料，炖煮而成，味道酸甜可口。
14. 热菜：干煸四季豆
干煸四季豆是四川菜中的一道家常菜，选用四季豆为主料，加入干辣椒、花椒等调料，炒制而成，味道麻辣鲜香。
15. 热菜：东坡肉
东坡肉是四川菜中的一道传统名菜，选用五花肉为主料，加入黄酒、老抽等调料，炖煮而成，味道鲜美可口。
16. 热菜：龙抄手
龙抄手是四川地区的一道著名小吃，选用猪肉馅为主料，包入面皮中，煮熟后食用，味道鲜美可口。
17. 甜品：醪糟汤圆
醪糟汤圆是四川地区的一道传统甜品，选用糯米粉为主料，包入醪糟馅料，煮熟后食用，味道香甜可口。
江西酒席菜单18个菜
在江西的酒席上，菜品丰富多样，既有地道的赣菜特色，也有其他地方的美食佳肴。以下是一份典型的江西酒席菜单，共有18个菜品：1. 开胃菜：凉拌木耳、凉拌莴苣、凉拌藕片
2. 热菜：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、梅菜扣肉、糖醋排骨、清蒸鱼、炒时蔬
3. 汤品：鲍汁翅、瑶柱炖鸡、西湖牛肉羹
4. 主食：白米饭、馒头、花卷
5. 甜品：水果拼盘、红豆汤圆
6. 饮料：果汁、茶水
1. 开胃菜：凉拌木耳、凉拌莴苣、凉拌藕片
凉拌木耳口感爽脆，营养丰富；凉拌莴苣色泽翠绿，口感清脆；凉拌藕片口感滑嫩，味道鲜美。这三道凉拌菜为酒席增添了一丝清新的味道。
2. 热菜：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、梅菜扣肉、糖醋排骨、清蒸鱼、炒时蔬
红烧肉色香味俱佳，肉质鲜嫩；鱼香肉丝酸甜可口，回味无穷；宫保鸡丁鲜香麻辣，回味悠长；梅菜扣肉肥瘦相间，味道浓郁；糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩；清蒸鱼鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美；炒时蔬口感清脆，营养丰富。这七道热菜为酒席增添了丰富的口感和层次。
3. 汤品：鲍汁翅、瑶柱炖鸡、西湖牛肉羹
鲍汁翅鲍汁浓郁，翅膀鲜嫩；瑶柱炖鸡鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁；西湖牛肉羹牛肉鲜嫩，汤汁鲜美。这三道汤品为酒席增添了滋补养生的功效。
4. 主食：白米饭、馒头、花卷
白米饭口感细腻，香气扑鼻；馒头松软可口，营养丰富；花卷造型美观，口感酥脆。这三道主食为酒席增添了丰富的口感和营养。
5. 甜品：水果拼盘、红豆汤圆
水果拼盘色彩缤纷，口感清爽；红豆汤圆香甜可口，寓意团圆。这两道甜品为酒席增添了甜蜜的氛围。
6. 饮料：果汁、茶水
果汁口感鲜美，营养丰富；茶水清香四溢，提神醒脑。这两种饮料为酒席增添了清凉的感觉。
总之，这份江西酒席菜单包含了各种口味和营养的菜品，既体现了江西地方特色，也展示了中华美食的博大精深。在这样的酒席上，宾主尽欢，共享美食，实在是人生一大乐事。
中国各地方的特色菜有那些。。。、？
中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜.川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。
代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。
粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。
代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉 。
鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。
代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤。
苏菜特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。
代表名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。
浙菜特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。
代表名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。
徽菜特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。
代表名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。
湘菜特点：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。
代表名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。
闽菜特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。
代表名菜：金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。
除了这八大菜系以外，还有一些地方的特色菜，如新疆的大盘鸡、手抓饭。西安的羊肉泡馍。内蒙的烤全羊。云南的过桥米线。东北的乱炖。河南的羊肉烩面。北京的烤鸭、涮羊肉等等。
还有各个地方的小吃那就多的数不胜数了。