当前位置： 首页 美食大全

家常菜100道简单炒菜 好吃又简单的家常菜的做法 详细一点

时间：2024-07-08 作者： 小编 阅读量： 1 栏目名： 美食大全 文档下载

三、丝瓜蛋花汤原料：丝瓜两条鸡蛋两枚作料：油盐鸡精蒜末葱末制件：丝瓜去皮切成斜片，鸡蛋打入碗中加一点清水搅匀待用；锅内倒入底油，油温至六七成热加入蒜末煸香后倒入丝瓜片，加盐翻炒一下，待锅内丝瓜出汁后倒入清水，大火烧开小火熬煮20分钟后倒入搅匀的蛋液，蛋花成型后撒入鸡精及葱花出锅即可。

简单家常菜?

四菜一汤 1、西红柿炒鸡蛋（这个简单，主要是要在炒西红柿时加点糖进去提味） 2、尖椒土豆丝（这个更简单，根据口味随便炒就是了） 3、火腿烧口蘑（火腿，就是超市里买来的那种卷装的烟熏火腿；口蘑也是袋装的） 4、白灼虾（把虾洗净，在水中漕至变色即可；主要是调沾料，通常我是生抽为主，加入一点陈醋，再加些姜末和香油少许） 5、海菜汤（超市里面有即冲即喝的那种，可以根据口味自己稍稍加工一下味道更好） 嗬嗬，我觉得这些是简单、好操作的菜，但不失其营养哦！

好吃又简单的家常菜的做法 详细一点

一、家常小炒肉 原料：猪瘦肉(里脊肉，没有就一般瘦肉也行) 长尖椒 作料：油盐 淀粉 酱油 鸡精姜蒜 制件： (1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中，加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味； (2)将尖椒洗净切成圈，姜蒜切末待用； (3)锅中倒入油，油至六七成热放入姜蒜末煸香后倒入肉片翻炒，肉片变色后捞出，锅内留底油，油热后将尖椒圈倒入锅中，撒一些盐进行翻炒，然后将肉片也倒入锅中与尖椒一起翻炒一会儿，最后撒入鸡精起锅即可。 二、酸辣土豆丝 原料：土豆 作料：油盐 香醋 鸡精 蒜末 干辣椒丝 制件： (1)土豆去皮切丝放入筛网用清水淘一下，稍稍去掉一些淀粉，沥干待用； (2)锅内倒入底油，油温到六七成将蒜末及干辣椒丝倒入锅中煸炒出香味后倒入土豆丝翻炒，加入盐后翻炒一会儿，最后倒入香醋和鸡精快速翻炒即可出锅装盘。 三、丝瓜蛋花汤 原料：丝瓜两条 鸡蛋两枚 作料：油盐 鸡精 蒜末 葱末 制件： (1)丝瓜去皮切成斜片，鸡蛋打入碗中加一点清水搅匀待用； (2)锅内倒入底油，油温至六七成热加入蒜末煸香后倒入丝瓜片，加盐翻炒一下，待锅内丝瓜出汁后倒入清水，大火烧开小火熬煮20分钟后倒入搅匀的蛋液，蛋花成型后撒入鸡精及葱花出锅即可。

栏目热门

栏目最新