什么菜能看出厨师水平 哪几道菜最能考验厨师的水平？

哪几道菜最能考验厨师的水平？土豆丝，麻婆豆腐，回锅肉。在网上找点好点的介绍，看看这几道菜怎么做才是地道的...什么菜最能考验厨师的厨艺最简单的就是炒田螺，或者青菜炒一盘。越简单越难做，能把简单的菜做得让大家认可，那需要很精湛的技艺的！

哪几道菜最能考验厨师的水平？

什么菜最能考验厨师的厨艺