厨师 试菜 应聘厨师,试菜真的能看出真实水平吗?

亲身经历，告诉大家厨师如何面试试菜每一个厨师都要面对试菜这个过程。因为紧张会让人手抖，而手一抖菜的火候和口味可能就掌握不好。所以试菜时一定要放松才行。应聘厨师,试菜真的能看出真实水平吗?当然要试菜，我奶奶开了几十年酒楼每次厨师试菜都会叫我去吃，然后一起挑选。而且她嘴巴很刁，她的酒楼一直都很出名，大家都这样做肯定是有原因的。老板你就坐着等吃就好了，厨师你就快点努力做菜吧

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