火爆猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频1、清洗。16533、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
炖棒骨的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料
猪大骨头1根
辅料
藕
1节
调料
食盐
适量
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
小葱
适量
水
适量
白醋
适量
棒骨炖藕汤的做法
1.棒骨取一小段放入冷水中加热
2.开锅后煮两分种逼出血水
3.藕去皮切小块备用
4.另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入
5.加入姜蒜和花椒
6.滴入少许白醋
7.盖上盖大火煮开，转小火炖一个小时
8.加入藕块同煮至变软
9.最后加入盐，点缀葱花即可
烹饪技巧
1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来。
2、花椒粒是为了减少汤的腥味，也可不加。
3、小火慢炖一小时，可以让汤的营养更丰富。
4、里面的配菜可以随喜好换。
菜品特色
前几天在家做饭，时间一紧吧，我没专门给宝宝做菜，而且我们吃的菜又有点儿辣，宝宝根本吃不了，所以那顿饭宝宝也没吃好，老妈说应该给宝宝弄点儿汤，老公则说每周都要换着花样给炖汤，宝宝不想吃饭的时候喝点儿汤也很有营养的，还说骨汤是补充宝宝钙质，增强骨骼成长，而鱼汤则是促进宝宝智力发育的，所以每天的汤都着换着法儿的做！其实平时也没少给他炖汤，就是偶尔他不爱吃的时候我就懒得炖了，好吧，为了宝宝能多吃点儿饭，多补充点儿营养，我决定每天都会炖不同的汤给他，不管宝宝吃与不吃，俺这当妈的就不能怕麻烦，更何况这炖汤也不麻烦，就是需要的时间长点儿而已！
火爆猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡2113两个小时才最好，时间来不及了，我在自5261来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为4102止。2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。1653
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝内大火不停的容翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。