而且两人都是降脂专家，联手功效倍增。，并有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。根据介绍，每天服用一次，连续服用45天，有助于冠状动脉再通，改善脑血栓。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。芹菜中含有丰富的维生素P，可以保护血管壁的完整性，防止动脉粥样硬化病变的冠状动脉出血。
夏季家常菜谱大全
夏季健康家常菜1.葛根焖猪骨
葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列:“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。喝此汤有健脾养阴、生津止渴、清热泻火的作用，但不适用于胃寒、湿重的人。
原料:葛根500克，猪骨700克，红枣4-5枚，陈皮半片，生姜2-3片。
练习:
1.葛根去皮，洗净，切段；去核洗净的红枣；陈皮用清水浸泡，剥去白色粉末。
2.猪骨洗净切碎。然后放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮沸，然后文火炖3小时，再加入适量的盐和少许生油。
二、香菇白菜心
烤蘑菇和油菜籽结合了蘑菇的清香爽滑，油菜籽的绿脆色香味。而且两人都是降脂专家，联手功效倍增。此外，由于香菇中含有一种独特的风味物质——香菇精，用油菜炒制不仅可以掩盖其苦味，还可以为菜肴增添风味和鲜味。
原料:油菜、香菇、香葱、姜、盐、糖、淀粉、鸡精、味精。
练习:
1.把油放在火上，烧至八成热。将菜心放入略炒的盘中备用；将锅洗净后放在火上，用油加热至八成热，然后放入洋葱和姜末炒香，再将蘑菇放入锅中炒一分钟左右。
2.加入菜心，加入三勺水，加入适量盐和糖，中小火煨五分钟左右，用淀粉勾芡，加入鸡精，拌匀。
第三，炒苦瓜
苦瓜含有一种抗氧化物质，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。，并有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。
材料:苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2克，香油5克。
练习:
1.苦瓜用清水洗净，对半切开，去瓤去籽，切成5cm、1cm见方的条状，放入开水锅中，取出控水。
2.将花生油放入干净的锅中大火烧至八成熟，用苦瓜条煸炒几分钟，加盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘即可。
夏季食谱
第一，经常用玉米。
菜名:玉米片粥。
材料:玉米片50克，大米100克。
做法:先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。
功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。
第二，利用好黑木耳
食物名称:木鸡瘦肉汤。
材料:黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，红枣5枚。
做法:将上述食物放入汤锅中，加入6碗水，浸泡成2碗汤，再加入少许盐和味精。
作用:黑木耳有健脾和胃、润肺健脑、养血荣、润燥利肠的作用。现代研究还表明，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、防止动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。本方是我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的有效方剂。根据介绍，每天服用一次，连续服用45天，有助于冠状动脉再通，改善脑血栓。
第三，巧用芦笋。
这道菜的名字:醋泡芦笋。
材料:芦笋100克，用淡醋浸泡一夜。
做法:将泡过醋的芦笋放入碗中，隔水蒸熟。每天一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不适合胃酸过多的人，可以用其他烹饪方法代替。
功能:芦笋属于百合科，味甘，性寒。它具有很高的药用价值，具有抗癌、健脾、滋阴润燥、生津止渴、补肾利尿等功效。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。对改善冠状动脉硬化趋势有一定作用。
四、金针菇的妙用
蒸金针菇红枣。
材料:金针菇100克，红枣100克。
做法:金针菇和红枣分别洗净，金针菇切段放入装有红枣的碗中，加入植物油、调味品和水，用两层纱布扎紧碗口，蒸1小时。
功能:金针菇味甘、性平，富含B族维生素，其中维生素B6能降血脂。
第五，灵活运用芹菜。
菜名:芹菜拌双丝
材料:绿豆芽150克、芹菜杆100克、肉丝50克、豆腐干150克。
做法:1。将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗保持银白色和翠绿色。2.豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。3.将瘦猪肉上浆并润滑，直到煮熟或水沸腾。4.将上述食物放入容器中，加入适量香油、醋、白糖、盐、味精，拌匀后放入盆中。
功能:芹菜分为水芹和水芹两大类。水芹香气浓郁，最适合药用。芹菜中含有丰富的维生素P，可以保护血管壁的完整性，防止动脉粥样硬化病变的冠状动脉出血。
猜猜你喜欢什么:
老爹大排档食谱有哪些 2022菜谱大全
在老爹大排档游戏里面有着非常多不同的菜谱，而且面对许多的顾客就需要根据对方的口味制作，那么老爹大排档食谱有哪些
？下面就给大家带来相关的攻略，有需要的小伙伴就一起看看吧！
2022菜谱大全
1、灵魂蘸料；小米辣+葱+蔬+温油+盐
2、蒜蓉生菜：生菜+蒜+盐
3、蒜蓉青菜：止海青+蒜+盐
4、蛋炒饭；米饭+鸡蛋+盐
5、虾扯蛋蛋：虾+鸡蛋+盐
6、糖醋鱼：鱼+醋+糖+葱花+盐
7、糖醋大虾：虾+醋+糖+盐
8、糖醋土豆：土豆+醋+糖+盐
9、蒜香排骨：排骨+蒜+盐
10、螃蟹抱蛋；螃蟹+鸡蛋+盐
11、辣炒花甲：花甲+小米辣+盐
12、青板炒花甲：花甲+青椒+盐
13、椒香辣花甲：花甲+青椒+小米辣+盐
14、牛排沙拉：牛排+生菜+洋葱+盐
15、私房牛排：牛排+土豆+洋葱+盐
16、青椒烤鱼：鱼+青板木+葱+苏+盐
17、辣蒜小龙坏：小龙妖+小来辣+盐
18、琴星炒饭：米饭+上海青+葱+盐
19、红烧牛冲；牛冲+雷油+院+盐
20、辣炒牛冲：牛冲+小朱辣+葱+蒜+盐
21、生腌螃蟹；螃蟹+小米辣+葱+醋+盐
22、生腌鱿鱼：鱿鱼+米辣+酱油+醋+盐
23、生崦大虾：虾+小米辣+酱油+醋+盐
24、回锅肉：猜肉+青椒+酱油+糖+盐
25、香菇炒腊肉：猪肉+洋葱+香菇+米辣+盐
26、叶锦炒饭：米饭+鸡蛋+香菇+葱+盐
27、农家一碗香：猪肉+鸡蛋+青椒+酱油+盐
28、麻婆豆腐：豆腐+猪肉+小米辣+花椒+盐
29、辣炒钉螺：钉螺+青椒+小米辣+盐
30、吹指田螺：田螺+小朱辣+酱油+盐
31、麻辣小龙虾：小龙虾、+小米辣+花椒+盐
32、青板鱿鱼花：鱿鱼+青椒+葱+碧由+盐
33、小炒黄牛肉：牛肉+青椒+小米辣+盐
34、滑蛋牛肉：牛肉+鸡蛋十葱+盐
35、土显炒牛肉：牛肉+青椒+土豆+盐
36、张灯结彩：新+土显+小并椒+盐
37、蟹尔曼男士：螃蟹+生菜+盐
38、青椒烤鱼鱼+青椒+小并椒+盐
39、薄香大波尤：波无+蒜+葱+盐
40、牛排妙拉：牛排+生菜+洋葱盐
41、冒脑花：小朱椒+葱+花椒+盐
42、狂斯战车：虾+生菜+盐
43、香菇辣炒肉：香菇+猪肉+绣肉+洋葱+盐
以上就是小编给大家整理出来的老爹大排档2022菜谱大全的全部内容了，数量还是蛮多的，所以大家在制作之前记住先要研究，之后才可以进行售卖哦！
食谱大全及做法炒菜家常菜做法有哪些？
素炒鲜菇
材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法：
1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。
小诀窍：
1、因鲜菇的鲜美，所以不必放过多的调料，生抽和盐取其一便可
2、尽量煸出鲜菇中的水分，新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。
干煸花菜
材料：菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。
做法：
1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。
2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
家常藕片
材料：莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个
做法：
1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。
2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。
3、加入少许生抽。
4、瘦肉变色后盛起备用。
5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。
6、加入黑木耳，翻炒几下。
7、加入藕片，煸炒。
8、边炒边淋入少量清水。
9、煸炒至藕片断生。
10、倒入滑炒过的瘦肉。
11、放盐、白糖调味。
12、加入青椒，翻炒均匀。
13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。
推荐几个家常菜做法？
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。材料：
鸡腿 4只，腊肠 1根，干红椒 70克，花椒 20克 ，蒜 1头
，糖 1茶匙 ，鸡精 1茶匙，盐 2茶匙，料酒 10毫升，生抽 15毫升，
淀粉适量。
制作工艺 ：
1.将鲜红干红椒剁碎待用。
2.用淀粉半份、料酒半份、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。
3.姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿，再加酱油、料酒、肉汤混合，制成葱姜汤糊待用。
4.鸡脯肉用刀背轻拍，使其松软，易入味。然后切成鸡丁，加入调好的蛋清淀粉糊拌匀、浸泡数分钟。
5.锅中加入植物油，旺火烧至温热，将鸡丁倒入过油，并用勺随时拨散，以免黏连，过油后捞出沥净余油。
6.锅中余油倒出，随即将过油后的鸡丁再倒入热锅中加入红辣椒末略炒，并将已调好的葱、姜汤糊倒入，再翻炒几下，滴入醋汁少许，拌匀即成。