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学炒菜 学会炒菜是必须的基本功吗?

时间:2024-10-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食大全 文档下载

通过多种方式获取炒菜资源,才能让自己的烹饪水平不断提高。不过,这对“厨师”也是种安慰呀!中午的时候,我们经常会去饭店买“红烧排骨”。那天,我们回到家,跟爸爸商量中午做“红烧排骨”给我们吃。我先用筷子夹出一块红腐乳,放在碗里,再将少许糖放入一起搅拌。过了几十分钟,“红烧排骨”出锅了。学厨师的话要从哪一步开始?

学会炒菜是必须的基本功吗?

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炒菜资源寻找技巧

对于很多爱好烹饪和美食的人来说,学会炒菜是必须的基本功。但是很多人在炒菜的过程中不知道如何寻找炒菜资源,导致自己的烹饪技能无法提高。下面将介绍一些寻找炒菜资源的技巧。

搜索引擎

搜索引擎是一个非常有效的寻找炒菜资源的工具。例如Google和百度等搜索引擎可以提供大量的烹饪教程、视频、博客和论坛等资源。通过搜索引擎不断地尝试多种关键词和搜索策略,可以找到自己需要的炒菜资源。

社交媒体

社交媒体也是一种寻找炒菜资源的途径。例如Instagram、Twitter和Facebook等社交媒体提供了大量的食谱和烹饪技巧,可以通过搜索相关的hashtag或关注烹饪达人的账号来获取。此外,一些社交媒体的群组和社区也是学习炒菜的好地方,可以和其他爱好者一起学习交流。

视频分享网站

视频分享网站如Youtube和Bilibili等可以提供大量的炒菜视频,包括烹饪教程、技巧和示范。通过观看炒菜视频可以更直观地了解炒菜的过程和技巧,提高自己的炒菜水平。此外,视频分享网站的评论功能也可以提供其他人的实践经验和建议。

美食博客和论坛

美食博客和论坛是烹饪爱好者经常光顾的地方。这些网站提供了大量的烹饪技巧、食谱和实践经验。此外,博客和论坛的社区也可以帮助人们解决烹饪中遇到的问题和困难,并交流自己的经验和技巧。

烹饪课程和工作坊

如果想要更深入地学习炒菜技巧,可以参加一些专业的烹饪课程和工作坊。这些课程和工作坊通常由烹饪专业人士主持,可以让你更深入地了解炒菜的相关知识和技巧。此外,烹饪课程和工作坊也是认识更多和你志同道合的人的好地方。

总的来说,寻找炒菜资源需要不断地尝试和探索。通过多种方式获取炒菜资源,才能让自己的烹饪水平不断提高。希望以上介绍的技巧可以帮助大家更轻松地寻找到自己需要的炒菜资源,让自己的烹饪技巧愈加精湛。

我学会了炒菜500字作文

  人生有许许多多第一次,比如第一次自己做饭,第一次参加考试……这些第一次都是我们这一生中最美好的回忆,让我们在人生的道路上留下了宝贵的经验。其中我感触最深的就是第一次学炒菜了。以下是我收集的我学会了炒菜500字作文范文,仅供参考。

  我学会了炒菜500字作文范文一

  星期六,我正津津有味地看着《小当家》。妈妈走过来,笑眯眯地说:“孩子,你什么时候对炒菜感兴趣了,是不是给我们露一手呀?”我说:“有什么难的,我现在就做。”

  说做就做。我毛毛糙糙地到厨房弄起来。经过苦思冥想后,菜单给做出来了:弄一个西红柿炒鸡蛋吧。可以开始做了。我开了火,锅里的水还没干,一倒油,油噼啪作响,象放鞭炮一样,油珠子飞溅在我的手背上,烫起了小泡泡:“哎呀!妈妈,爆炸了,我怕,我痛!”我尖叫着。妈妈走进来,用刚才我丢掉的鸡蛋壳里的蛋清给我敷上,一会儿就没有那么痛了。我急忙把刚才打好的鸡蛋倒入锅中,由于火太猛,时间太久,鸡蛋糊了,烟雾弥漫了整个厨房。我的泪珠子掉下来了。妈妈走进来,对我指手画脚地教导起来:“孩子,锅干了才倒油,炒鸡蛋时火要用微火,而且还要用锅铲翻炒。”我按照妈妈说的做法再做一次,等油微黄就放鸡蛋,用铲子来回翻炒。炒好了鸡蛋,就炒西红柿,炒西红柿时放点糖、盐,然后把鸡蛋倒入稍微再煮一下,就可以把热气腾腾的菜起锅装盆子。看着鸡蛋黄中带红,颜色对比鲜明心里自然特别欢喜。

  这时,门开了,爸爸走了进来用黄鼠狼给鸡拜年的语气说:“呀,孩子,你怎么做起厨师来了!煮什么好吃的,端出来大家尝尝。”妈妈一尝,皱皱眉头:“太咸了,放太多盐了吧。”我抓抓鼻子,摸摸后脑勺,笑着点点头。爸爸只顾着吃,一边夸:“不错,不错。”大概是肚子饿了吧?不过,这对“厨师”也是种安慰呀!

  这样,我会做一道菜了,也明白了一个道理:无论做什么,都要多动手,多动脑,才会成功。

  我学会了炒菜500字作文范文二

  一个星期六的上午,妈妈对我说:“我和你爸爸今天上午加班,中午你到姥姥家去吃饭吧。”我说:“妈妈,要不今天中午由我来做饭,你们下班后就等着吃现成的吧。”妈妈一脸的怀疑:“你会炒菜?”我充满自信的说:“放心,你们回来绝对能吃到可口的饭菜。”

  爸爸、妈妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来,系上围裙,戴上帽子。然后开始择油菜,洗油菜,然后把油菜放到菜板上动刀切,每一个环节都不敢马虎。然后点火,往锅里倒油,一会儿油热了,可是还没有切好葱花、姜末,赶紧动手吧,可是锅里已经冒了烟,放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒,又想起放上甜酱一起翻炒,炒熟了盛在了盘子里。

  这时,爸爸、妈妈来了,我把饭、菜端上来让爸爸、妈妈品尝。他们边吃边说:“第一次作饭能做成这样很不简单,只是炝锅的时候炝糊了,味道有点儿苦。”

  这次,我学会了炒菜真高兴啊!

   我学会了炒菜500字作文范文三

  一个星期六的上午,妈妈对我说:“我和你爸爸今天上午加班,中午你到姥姥家去吃饭吧。”我说:“妈妈,要不今天中午由我来做饭,你们下班后就等着吃现成的吧。”妈妈一脸的怀疑:“你会炒菜?”我充满自信的说:“放心,你们回来绝对能吃到可口的饭菜。”

  爸爸、妈妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来,系上围裙,戴上帽子。然后开始择油菜,洗油菜,然后把油菜放到菜板上动刀切,每一个环节都不敢马虎。然后点火,往锅里倒油,一会儿油热了,可是还没有切好葱花、姜末,赶紧动手吧,可是锅里已经冒了烟,放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒,又想起放上甜酱一起翻炒,炒熟了盛在了盘子里。

  这时,爸爸、妈妈来了,我把饭、菜端上来让爸爸、妈妈品尝。他们边吃边说:“第一次作饭能做成这样很不简单,只是炝锅的时候炝糊了,味道有点儿苦。”

  这次,我学会了炒菜真高兴啊!

   我学会了炒菜 500字作文范文四

  在我的记忆中,那是我第一次学会了炒菜红烧排骨。

  那时侯,我还在老家。我们对面有一家饭店。中午的时候,我们经常会去饭店买“红烧排骨”。买回来之后,奶奶总要先拿去温一下,这样子,再吃,十分香甜可口。

  可是,当我们来到了济南,便再也没吃过那香甜可口的“红烧排骨”了。那一种感觉让人怀念,那种感觉简直是无法比喻出来的。

  那天,我们回到家,跟爸爸商量中午做“红烧排骨”给我们吃。可爸爸却说:“要不,我教你吧!”我心想:“好啊!这样,我又能学会做“红烧排骨”而且还能吃上呢!何不呢?”

  我答应了爸爸,接着,我就开始向“大师”学艺了。

  爸爸叫我先准备好做菜的材料:两斤排骨、红腐乳、一碗水、少许糖和盐、筷子等材料。

  我先用筷子夹出一块红腐乳,放在碗里,再将少许糖放入一起搅拌。接着,我开始切排骨了,爸爸则在一边搅拌。我把排骨切成一块一块的,再把排骨和红腐乳一起搅拌,放入油锅里。

  炒了一半,我放入了一点点盐。过了几十分钟,“红烧排骨”出锅了。我把它盛在盘子里。偷偷的尝了尝,啊!真好吃呀!

学厨师的话要从哪一步开始?

从基本功开始一步一步地学,例如刀工翻锅,认识各种原料工具等,学完之后再学炒菜,一个阶段学好再进入下个阶段,需要自己亲手练习,厨师是个熟能生巧的过程,必须得有大的实操量,选择一个好的学校就是一个好的开始。

怎么炒菜啊?

从来没下过厨。 该怎么炒?——开火,把锅内的水烧干,然后放油,看到油面稍微有烟冒出,放你要炒的菜.注意:第一次炒,火不要太大,可以调整到中火左右,你可以控制速度,不至于手忙脚乱. 什么时候放盐,味精。——不停翻炒后,见蔬菜颜色变深,比如绿色蔬菜颜色从翠绿变成深绿时,就可以放盐,味精等调料!如果是红烧,就要在材料刚放下去炒几下后,就可以放酱油,盐等酱料了,顺序不同的哟~放越早东西的味道越入味,但是烧蔬菜还是建议后放,不破坏蔬菜的维生素拉! 什么时候放菜。——上面已经讲了!不过,菜有快熟和慢熟之分,比如肉啊,内脏啊,比较硬的蔬菜,如花菜拉,西兰花啊比较难熟,要多烧点时间,其他蔬菜什么都是很容易熟的!所以慢熟的要先放,快熟的后放! 具体点。——很具体了!回答完毕! 其实,炒菜还是多实践的事情,包括掌握菜的成熟度,还有味道等等,要多时间,多练习哦!建议初学者,可以从炒蔬菜和蛋类菜开始,呵呵~

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