发面面食花样做法发面面食有许多不同的做法，包括但不仅限于馒头、包子、花卷、糖三角、馅饼、葱油饼、千层饼、发面饼、麻花、油条等。详细发面面食是中国传统的主食之一，其口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。下面我将介绍几种经典的发面面食的做法，并给出一些变化形式。鸡蛋饼的制作也并不复杂。五个鸡蛋一小碗面的比例就正好，和面时加些糖，这样烙出来的鸡蛋饼才是香甜可口的。
发面面食花样做法
发面面食有许多不同的做法，包括但不仅限于馒头、包子、花卷、糖三角、馅饼、葱油饼、千层饼、发面饼、麻花、油条等。这里提供43种可能有些困难，但我可以为你详细介绍几种经典的发面面食的做法，并给出一些变化形式，你可以根据这些基本做法和变化形式，自行探索出更多的花样。详细
发面面食是中国传统的主食之一，其口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。下面我将介绍几种经典的发面面食的做法，并给出一些变化形式。
1. 馒头：将发好的面团揉成长条，切成大小均匀的小块，然后经过揉圆、发酵、蒸熟等步骤，就可以做出美味的馒头。你可以在馒头中加入各种馅料，如红豆沙、芝麻、糖等，制作出不同口味的馒头。
2. 包子：包子的做法与馒头类似，不同之处在于包子是有馅的。你可以在包子中加入各种肉类、蔬菜等食材，制作出不同口味的包子。例如，猪肉白菜包、韭菜鸡蛋包、豆沙包等。
3. 花卷：将发好的面团擀成薄片，刷上一层油，撒上葱花、盐等调料，然后卷起来切成小段，经过发酵、蒸熟等步骤，就可以做出美味的花卷。你也可以在花卷中加入芝麻、糖等食材，制作出不同口味的花卷。
以上三种是发面面食中最基本的做法，通过这三种基本做法，你可以变化出许多不同的花样。例如，你可以在馒头或包子的基础上，制作出各种形状的卡通馒头或包子，增加孩子的食欲；你也可以在花卷的基础上，制作出各种口味的花卷，如芝麻花卷、糖花卷等。
除了以上三种基本做法外，还有许多其他的发面面食做法，如馅饼、葱油饼、千层饼、发面饼等。这些面食的做法虽然有所不同，但都离不开发面的基本步骤。你可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法，并尝试探索出更多的花样。
总之，发面面食的做法多种多样，只要掌握了基本的做法和技巧，就可以轻松制作出各种美味可口的面食。希望这些介绍能够对你有所帮助，祝你制作出更多美味的发面面食！
寻找老面馒头的做法
老面发酵法是很古老的方法，在前一天做面食时留一块发好的面团，任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵了，这块隔夜的面团就叫老面,老面又很难保存，冷藏也只能放置数天，只有天天做面食的店铺才能每天保留一块，一直使用下去。用老面做的馒头就是老面馒头.
馒头的做法：
1.将a料揉成团，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入b老面团揉出筋度.，再加入c奶油用力揉成光滑有筋度的面团
2.面团稍松弛后进行整形，整形后置蒸笼内发酵30～35分钟，之后用中火蒸13分钟至熟.