将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加少许盐调味。锅中倒入油，烧热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固。将胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，分别切成细丝。将苦瓜洗净，切片；蒜蓉切末。记得在使用烤箱时，要注意安全，保持厨房的通风良好，避免食材过度烤制，以免影响口感和营养。以3匙蚝油和1匙糖焖制后。
适合大热天做的6道家常菜，做法简单又省事，营养丰富又美味
炎炎夏日，热浪翻滚，胃口不振，做什么都提不起劲。不如来点简单省事、营养美味的家常菜，消消暑，解解乏。下面这六道家常菜，做法简单，营养丰富，让你在酷暑中也能轻松享受美食。一、番茄炒蛋：清爽酸甜，开胃消暑
番茄炒蛋，这道家喻户晓的菜肴，清清爽爽，酸甜可口，最适合炎热的天气。熟透的番茄，汁水丰富，酸甜可口，和软嫩的鸡蛋搭配在一起，营养又美味。在家做番茄炒蛋，只需几步。将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加少许盐调味。锅中倒入油，烧热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固。然后加入番茄块，翻炒至番茄出汁变软。最后加入少许糖和醋调味，即可出锅。
二、黄瓜拌木耳：凉拌爽口，清脆解腻
黄瓜拌木耳，一道清爽解腻的凉拌菜，做法简单，口感清脆。黄瓜清脆爽口，木耳软糯弹牙，再配上蒜蓉和辣椒的香味，简直是夏日开胃良品。做黄瓜拌木耳也很容易。将黄瓜洗净，拍碎切段；木耳用温水泡发，撕成小朵。然后将黄瓜和木耳放入碗中，加入蒜蓉、辣椒末、盐、醋、香油等调料，搅拌均匀即可。
三、凉拌三丝：色彩鲜艳，营养均衡
凉拌三丝，一道色彩鲜艳，营养均衡的凉拌菜，清清爽爽，开胃解馋。胡萝卜、白萝卜、黄瓜三种食材，营养丰富，搭配在一起，口感脆爽，味道酸甜可口。做凉拌三丝也很简单。将胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，分别切成细丝。然后将三丝放入碗中，加入蒜蓉、辣椒末、盐、醋、香油等调料，搅拌均匀即可。
四、蒜蓉娃娃菜：香辣爽口，开胃下饭
蒜蓉娃娃菜，一道香辣爽口的菜肴，蒜香浓郁，娃娃菜鲜嫩多汁，十分开胃下饭。娃娃菜的做法多种多样，蒜蓉娃娃菜是最简单的一种。将娃娃菜洗净，切成小块；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入娃娃菜翻炒。翻炒至娃娃菜变软出水，加入盐、鸡精调味即可。
五、清炒苦瓜：苦中带甜，降火消暑
清炒苦瓜，一道苦中带甜的菜肴，苦瓜清热解暑，非常适合夏季食用。苦瓜的苦味，有些人喜欢，有些人讨厌。如果不喜欢苦味，可以将苦瓜焯水后炒制，这样可以去除一部分苦味。清炒苦瓜的做法很简单。将苦瓜洗净，切片；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入苦瓜片翻炒。翻炒至苦瓜变软，加入盐、鸡精调味即可。
六、香菇油菜：鲜美爽口，营养丰富
香菇油菜，一道鲜美爽口的菜肴，香菇鲜美，油菜清脆，是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净，切片；油菜洗净，切段；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软，加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软，加入盐、鸡精调味即可。
烤箱美食简单做法大全
烤箱美食是一种非常方便和健康的烹饪方式。它可以让食材均匀受热，锁住食物的营养，同时还能保持食物的香味和口感。下面是一些简单的烤箱美食做法，希望对你有所帮助。1. 烤鸡腿
将鸡腿洗净，抹上盐和胡椒粉，放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟，翻面再烤约10分钟，直到鸡腿表面金黄酥脆即可。
2. 烤蔬菜
将蔬菜切成均匀的大小，例如胡萝卜、洋葱、土豆、南瓜等，加入橄榄油、盐和其他调料拌匀，摆放在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤约20-30分钟，直到蔬菜变软糯或者表面微焦。
3. 烤三明治
挤上蛋液的吐司放入预热至200度的烤箱中，烤约5分钟，取出后涂抹上适量黄油，放上火腿、鸡肉、生菜、酸黄瓜等配料，再放回烤箱中继续烤约5分钟，直到面包变得金黄酥脆。
4. 烤鱼
将鱼洗净，放在烤盘上，加入盐、黑胡椒和柠檬汁，放入预热至180度的烤箱中，烤约20-30分钟，直到鱼肉变熟软。
5. 烤土豆
将土豆切成均匀的小块，加入橄榄油、盐、黑胡椒和其他香料拌匀，摆放在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤约30分钟，直到土豆表面呈金黄色且熟透。
6. 烤披萨
准备一张披萨面皮，涂抹上适量番茄酱，放上适量的芝士和各种喜爱的配料，放入预热至220度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到面皮变得金黄酥脆。
7. 烤饼干
将饼干面团擀成薄片，可用小刀刻出不同的形状，放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤约10-15分钟，直到饼干变得金黄色即可。
这些只是烤箱美食做法的一小部分，你可以根据自己的口味和想法，发挥创意，尝试烤制出更多美味的菜肴。记得在使用烤箱时，要注意安全，保持厨房的通风良好，避免食材过度烤制，以免影响口感和营养。祝你烤箱美食制作愉快！
简单容易的家常小菜或小吃的做法?
清淡好菜虾仁炒豆腐原料：
豆腐300克，虾仁l00克，盐8.5克，味精2克，料酒4克，鸡汤或水20克，淀粉3克，油40克，香油l克，葱姜各 l克，鸡蛋1个。
做法：
①将豆腐切成方丁，用开水焯一下滤干水分。葱、姜切成片。虾仁去掉背部沙线；将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、香油放入碗中，调成汁。将虾仁放入碗中，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋半个，搅拌均匀
②炒锅内注入油烧热，放入虾仁炒熟后，加入豆腐同炒，受热均匀后加入碗汁，迅速翻炒，使汁完全挂在原料上即可。
香芹炒素菜
做法：香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克，云耳（或黑木耳）、甜竹、粉丝、鸡腿菇、南瓜各50克。以3匙蚝油和1匙糖焖制后。然后用类似炒丁的做法，把各种菌类放在一起炒。
特点：此菜菌味十足，加上香鲜的香芹调味，南瓜仁的香口，使得口感相当丰富。
不吃大鱼大肉，用蔬菜、豆腐搭配各式海鲜烹饪出的菜肴也相当清淡鲜香。
推荐菜式：
海鲜蔬菜锅
做法：砂锅先煮水，放几片白菜叶子、菠菜和胡萝卜在开水里烫到软，然后用做寿司的方法，用白菜把菠菜和胡萝卜卷起来，切成段。最后把砂锅里的水里续入蘑菇垫底，加上泡好的粉丝，最上面排上蔬菜卷，海带，虾等等，加些盐煮即可。
特点：馅料丰富，清鲜爽口。
麒麟豆腐
做法：将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸8分钟后，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料即可。
特点：此菜是创新做法，造型美观、味道鲜美爽口。
春节鱼肉吃多了，很容易上火，适当吃些清凉蔬菜可降火气。
推荐菜式：
豆豉炒苦瓜
做法：将苦瓜剖开，去籽，洗净后横向切成小段后，下沸水锅焯水后用清水冲凉待用。然后油锅烧热后，下蒜茸煸香，加豆豉煸炒一下，然后放入苦瓜 ，加盐、黄酒、糖炒至入味，淋上麻油即可。
特点：苦瓜的做法大都是清炒或凉拌，用豆豉的浓香与的苦瓜的清香融合，别有风味。
吃得油腻东西多，容易肠胃滞胀，还可以适当喝一些果汁去调理肠胃，例如山楂、梅子、柠檬等，都是清理肠胃的好帮手，可以在饭后、饭中喝上一两杯。当然，果汁通常是夏天的清凉饮料，冬天喝的时候加入姜片，有暖胃的作用。
推荐果汁：
山楂梅子汁
做法：梅子200克，山楂100克，乌梅6粒，甘草25克，青柠檬1个，红糖片500克，老姜少许，清水1200克以上，煲一个小时即可。