简单材料美食做法番茄炒蛋材料：鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，油适量。放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。以3匙蚝油和1匙糖焖制后。春节鱼肉吃多了，很容易上火，适当吃些清凉蔬菜可降火气。烧适量开水，将小丸子煮熟，然后加入南瓜泥和砂糖，煮沸后，下水淀粉勾芡即可。
简单材料美食做法
番茄炒蛋
材料：鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，油适量。
步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；2.将番茄切成小块；3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4.将煎好的鸡蛋盛出备用；5.锅中留底油，放入番茄翻炒，加入适量盐调味；6.将炒好的番茄倒入煎好的鸡蛋上即可。
土豆烧牛肉
材料：土豆2个，牛肉适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，油适量。
步骤：1.将土豆去皮切块，牛肉切片备用；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；4.放入牛肉煸炒至变色；5.加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀；6.加入土豆块，加入适量水，煮至土豆熟透即可。
做美食简单又好吃午餐菜做法
1、温泉鸡蛋饭材料：鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许。
做法：
（1）取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度。
（2）烤皿底层铺白饭。
（3）鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上。
（4）蘑菇切小铺在鸡肉上。
（5）将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟。
（6）在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟。
2、蘑菇焗饭
材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量。
做法：
（1）洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝。
（2）炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。
（3）加入火腿一起炒出香味。
（4）加入蘑菇一起炒，至熟。
（5）将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味。
（6）将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝。
（7）放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。
简单容易的家常小菜或小吃的做法?
清淡好菜虾仁炒豆腐原料：
豆腐300克，虾仁l00克，盐8.5克，味精2克，料酒4克，鸡汤或水20克，淀粉3克，油40克，香油l克，葱姜各 l克，鸡蛋1个。
做法：
①将豆腐切成方丁，用开水焯一下滤干水分。葱、姜切成片。虾仁去掉背部沙线；将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、香油放入碗中，调成汁。将虾仁放入碗中，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋半个，搅拌均匀
②炒锅内注入油烧热，放入虾仁炒熟后，加入豆腐同炒，受热均匀后加入碗汁，迅速翻炒，使汁完全挂在原料上即可。
香芹炒素菜
做法：香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克，云耳（或黑木耳）、甜竹、粉丝、鸡腿菇、南瓜各50克。以3匙蚝油和1匙糖焖制后。然后用类似炒丁的做法，把各种菌类放在一起炒。
特点：此菜菌味十足，加上香鲜的香芹调味，南瓜仁的香口，使得口感相当丰富。
不吃大鱼大肉，用蔬菜、豆腐搭配各式海鲜烹饪出的菜肴也相当清淡鲜香。
推荐菜式：
海鲜蔬菜锅
做法：砂锅先煮水，放几片白菜叶子、菠菜和胡萝卜在开水里烫到软，然后用做寿司的方法，用白菜把菠菜和胡萝卜卷起来，切成段。最后把砂锅里的水里续入蘑菇垫底，加上泡好的粉丝，最上面排上蔬菜卷，海带，虾等等，加些盐煮即可。
特点：馅料丰富，清鲜爽口。
麒麟豆腐
做法：将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸8分钟后，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料即可。
特点：此菜是创新做法，造型美观、味道鲜美爽口。
春节鱼肉吃多了，很容易上火，适当吃些清凉蔬菜可降火气。
推荐菜式：
豆豉炒苦瓜
做法：将苦瓜剖开，去籽，洗净后横向切成小段后，下沸水锅焯水后用清水冲凉待用。然后油锅烧热后，下蒜茸煸香，加豆豉煸炒一下，然后放入苦瓜 ，加盐、黄酒、糖炒至入味，淋上麻油即可。
特点：苦瓜的做法大都是清炒或凉拌，用豆豉的浓香与的苦瓜的清香融合，别有风味。
吃得油腻东西多，容易肠胃滞胀，还可以适当喝一些果汁去调理肠胃，例如山楂、梅子、柠檬等，都是清理肠胃的好帮手，可以在饭后、饭中喝上一两杯。当然，果汁通常是夏天的清凉饮料，冬天喝的时候加入姜片，有暖胃的作用。
推荐果汁：
山楂梅子汁
做法：梅子200克，山楂100克，乌梅6粒，甘草25克，青柠檬1个，红糖片500克，老姜少许，清水1200克以上，煲一个小时即可。
怎么做简单的美食啊？
南瓜露小丸子做法：
南瓜去皮去籽，切块，加少量水用微波炉加热3-4分钟，
用叉子将热熟的南瓜压成泥，取部分南瓜泥和糯米粉搓成
南瓜小丸子，再用糯米粉加水搓成普通糯米小丸子。
烧适量开水，将小丸子煮熟，然后加入南瓜泥和砂糖，煮
沸后，下水淀粉勾芡即可。
胡萝卜两只切碎，加糖-补充胡萝卜素
青萝卜一只切碎，加糖-顺气
鸡蛋三只带壳入锅加热至熟-补充蛋白质
很简单的