最简单家常烙饼做法最简单家常烙饼做法是一种流传已久的传统中国面食,有着简单易学、口感香脆的特点,是喜爱面食的人们的最爱。最简单家常烙饼的做法就是这样,只需要几个常见的材料和简单的步骤就能制作出美味可口的烙饼。烙饼可以作为早餐、午餐或晚饭的主食,也可以搭配各种菜肴、肉类、蔬菜等食材,制作成丰富多样的小吃或主菜。希望以上的做法能对大家有所帮助,并能够尽快尝试制作出美味的烙饼,享受家常美食的乐趣!
最简单家常烙饼做法
最简单家常烙饼做法是一种流传已久的传统中国面食,有着简单易学、口感香脆的特点,是喜爱面食的人们的最爱。下面我就为大家介绍如何制作最简单的家常烙饼,以供参考。所需材料:
1. 面粉:250克
2. 温水:150ml
3. 食用油:适量
4. 盐:适量
步骤一:准备面团
1. 将面粉倒入一个大碗中。
2. 在面粉中加入少量的盐,根据个人口味选择加入。
3. 慢慢加入温水,同时用筷子或手搅拌面粉与水,直至搅拌均匀。
4. 把面团揉成一个光滑的球状。
5. 用湿布或保鲜膜覆盖面团,静置20分钟让面粉充分吸收水分。
步骤二:擀面团
1. 把面团从碗中取出,揉搓几次以增加柔软度。
2. 将面团平均分成小团,每个小团球状。
3. 取一个小团,用擀面杖轻轻擀成薄圆形。
4. 在擀的过程中,可以适量洒些面粉以防粘连。
步骤三:烙饼
1. 在平底锅中倒入适量的食用油,并加热。
2. 把擀好的面饼放入热锅中,用铲子将面饼从中间开始煎炒,让面饼充分接触到锅底。
3. 煎炒约1-2分钟左右,或者直到底部呈金黄色。
4. 翻转面饼,继续煎炒另一面,直到两面都呈金黄色。
5. 把烙好的饼放在盘子里,继续用同样的方法烙制剩余的面饼。
最简单家常烙饼的做法就是这样,只需要几个常见的材料和简单的步骤就能制作出美味可口的烙饼。可以根据个人的口味添加葱花、芝麻、香菜等调料,增加风味。烙饼可以作为早餐、午餐或晚饭的主食,也可以搭配各种菜肴、肉类、蔬菜等食材,制作成丰富多样的小吃或主菜。
希望以上的做法能对大家有所帮助,并能够尽快尝试制作出美味的烙饼,享受家常美食的乐趣!
分享6道早餐面食做法,不用烤箱不发面,好做好吃,省时又省力!
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道早餐面食美食做法。一年一度的秋季,对农民朋友来说,是丰收的季节,庄稼地里各种各样的食物都开始成熟,像豆类、谷类以及像核桃、板栗等等山货食材,都可以颗粒归仓。俗话说“贴秋膘就是让人们在秋季把粮食准备好,把食材准备,开始给自己和家人做美食吃,把身体滋养得健康有劲,把幸福的日子展示出来。所以,秋季对咱们中国人来说,是大吃特吃的季节。作为北方人,我们这里到了秋季,丰富的面食又开始进入人们的生活。今天小面姨就给大家分享六道早餐面食的做法。早餐饼的做法有上百种,今天分享的这六道早餐饼是我们家孩子最吃的几种。而且,我给大家分享的这6道早餐面食做法,不用烤箱不发面,好做好吃,省时又省力!做起来非常容易,可以说是六道懒人早餐饼的做法。
晒晒我家早餐,一周不重样,成本不到10元,简单易学味道好!现在我把这6道早餐面食美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
【6道早餐面食】
早餐我做了这美味,香脆酥软,简单快手就是一锅,当早餐一级棒,简单快速,不发面不饧面,皮薄馅多,外酥里软,美味又有营养,我家大人小孩都爱吃。
【韭菜盒子】
食材:面粉300克、韭菜1把、粉丝1卷、鸡蛋2个、虾皮1勺、开水180毫升、凉水60毫升、熟油3小勺、盐1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺。
做法:
1、馅料食材备好,韭菜提前洗净控水,粉丝用温水泡软。
2、面粉备好,放入1小勺盐拌匀,面粉多一半用180毫升的开水搅拌成面絮,少一半的面粉用凉水办成面絮,搅拌均匀后加1勺熟油。
3、揉和成面团,盖上湿布静置一会,韭菜提前洗净控水,切成小段,粉丝切下段。
4、鸡蛋2个打散后,入油锅炒成鸡蛋碎,韭菜碎,鸡蛋碎粉丝段倒入盆,家小勺熟油后搅拌匀,防止韭菜出水。
5、在加1小把虾皮,加盐,蚝油,胡椒粉搅拌均匀。
6、面团在案板上揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮,在最下方入鸡蛋韭菜馅,两边对折,从下往上卷2折,韭菜盒子就做好了,依次全部做好。
7、电饼铛放少量油,放入包好的韭菜盒子,烙至底部金黄反面,烙至两面金黄即可。
【玉米面韭菜饼】
用玉米面来做一道韭菜饼早餐,不仅粗细结合有益肠道,1碗玉米面,1把韭菜,金黄酥脆,营养健康。
食材:玉米面150克、韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮适量、胡椒粉1勺、盐适量、开水适量。
做法:
1、韭菜,玉米面,鸡蛋,虾皮准备好。
2、韭菜摘洗干净,控水切碎,韭菜中打入鸡蛋,放入虾皮,加盐,胡椒粉,搅拌均匀。
3、用开水烫玉米面,用手抓紧成块,不散开即可。
4、把玉米面放入电饼铛摊平,用手压实。
5、把调好的菜馅倒入饼铛摊平,饼铛盖好,上下火,薄饼铛。
6、盖上盖子烙几分钟,底部定型,翻面,烙熟关火,取出切成块。
【米饭卷】
每次家里剩的米饭做炒饭,可是孩子不爱吃了,那我就换个花样出来,给他米饭卷,这样味道鲜美,而且营养价值还增加不少。
食材:剩米饭适量、用糯米饭做的更好吃,油条1根、生菜叶4片、肉松适量。
做法:
1、把剩米饭挑散,上蒸锅中蒸软。
2、生菜洗净,油条切两段,肉松备好。
3、卷帘底下铺上保鲜膜,把米饭铺上正方形形状,撒上肉松。
4、放入放上生菜叶,油条,开始从下往上卷,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下。
5、固定形状,防止切的时候变形散掉,然后切成自己喜欢的大小段。
【炒馒头丁】
炒馒头是我很喜欢的一种早餐吃法,花个不到10分钟就能做好一份香喷喷的早餐,再配上一碗粥或一杯豆浆,既简单又好吃还营养。
食材:大馒头半个、鸡蛋2个、香葱几根、盐和孜然粉少许。
做法:
1、半个馒头,几根小葱,2个鸡蛋准备好。
2、馒头先切片再切成丁,鸡蛋两个加少许盐打散,葱切小段。
3、打散成蛋液放到馒头丁里,让馒头丁均匀的裹上蛋液。
4、锅里倒入拌好的馒头丁翻炒,直到每一块馒头表面都炒成金黄色,加入切好的葱段,再加少许孜然粉翻炒均匀就可以出锅了。
【鸡蛋煎饺】
自从我学会了这道鸡蛋煎饺的做法,每次家里吃饺子,我就多做一些,孩子早晨上学,就搭配鸡蛋煎给他吃,孩子爱吃,妈妈省事,营养又简单。
食材:速冻饺子1盘、鸡蛋2个、熟芝麻少许,小葱2根。
做法:
1、适量速冻饺子,2个鸡蛋,3根小葱,少许熟芝麻准备好。
2、将鸡蛋打入碗中加盐,充分搅打均匀,小葱洗净切葱花。
3、平底锅中刷上少许油,将饺子平铺在锅中,小火煎至底部金黄,倒入水没过饺子的一半,盖锅盖焖五分钟左右。
4、饺子表皮呈透明状,锅中的水快烧干时,将打散的鸡蛋液顺锅边倒入。
5、继续盖上锅盖小火慢煎蛋液快凝固时撒芝麻葱花即可。
【葱油饼】
想吃葱油饼太容易,两三下就出锅,比买的香,配上小米粥,一碟叠小菜,一切搞定,吃的满满地饱足,香软又多层,凉了也不发硬。
食材:面粉500克、开水180毫升、凉水100毫升、香葱几根、椒盐适量。
做法:
1、面粉里倒入180毫升热水,把多一半的面粉用筷子拌成大片雪花状,再用冷水加入,拌成面絮。
2、再加入少许食用油,揉成光滑的面团,烙饼的面团和的要稍软一点,晚上和好面团表面抹上食用油装入食品袋,放入冰箱冷冻起来,第二天早上用。如果平时做的,盖上保鲜膜,静置十来分钟就可以做了。
3、准备椒盐,准备食用油,把小葱洗净控干水分,切成细一点的葱花。
4、案板上抹油,取出无需揉面,平均分成几份,取一个小面剂子,擀薄,抹上一层食用油,撒上少许椒盐,再撒上香葱末,在饼上切一刀,从一头卷起来,收口处捏紧。
5、放在案板上,用掌心按扁,再次擀薄,把平底锅小火烧热刷上少量油,然后把饼放入锅中,小火开始烙制,再在饼上面淋少许油,用刷子刷匀,这样做锁住饼的水分,饼烙的不会干,盖上盖子烙半分钟。
6、饼烙一面微黄后,翻面继续烙另一面,饼就熟了,大约烙1~2分钟,用同样的方法把剩余的饼烙完就可以开吃了。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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挂面怎么做简单又好吃
挂面是北方比较常见的一种面食一般而言,可分为清汤挂面,凉面两种
就目前这个季节的话,可以做凉面比较好
望采纳,谢谢
简单好做的家常菜、面食
炒面:小白菜、肉丝、香菇丝。
选择有韧劲的面条
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。