周三的菜品有椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心和莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合和炸素鸡。周六；早餐：牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜。
职工食堂菜谱
职工食堂菜单礼拜天:周六、周日按当日供货为准
早餐：
时间
菜品
周一至周五
7：30—9：00
普通窗口：稀饭、豆浆、馒头、肉包、豆沙包、花卷、摊饼、煮鸡蛋、泡菜、小菜、
特色窗口：南瓜粥、八宝粥、黑米粥、绿豆粥、牛奶、酸奶、卤蛋、紫薯包、窝窝头、鲜肉包、桂花发糕、红糖方糕、鲜肉锅盔、烧麦、紫薯卷、咖喱卷、小菜两道
大锅菜
时间
菜品
星期一
萝卜烧牛肉、碎肉豇豆、甜椒肚丝、莲白肉片、炒土豆片、炒三月瓜、酸菜汤
套餐9.5：萝卜牛肉、碎肉豇豆、炒三月瓜 套餐6.5：萝卜牛肉、炒三月瓜
星期二
青椒爆鸭、三鲜狮子头、鱼香肉丝、泡椒滑肉、红烧茄子、酸菜豆花、萝卜汤
套餐9.5：三鲜狮子头、泡椒滑肉、红烧茄子 套餐6.5：鱼香肉丝、红烧茄子
星期三
香菇烧丸子、黄瓜肉片、土豆猪骨、回锅猪头肉、玉米菜心、热拌凉粉、蛋花汤
套餐9.5：香菇丸子、回锅猪头、热拌凉粉 套餐6.5：回锅猪头、热拌凉粉
星期四
土豆烧肉、水煮鸭脯、鲜溜鸡片、碎肉粉丝、素炒白菜、素炒豇豆、南瓜汤
套餐9.5：土豆烧肉、鲜溜鸡片、素炒白菜 套餐6.5：水煮鸭脯、素炒白菜
星期五
热窝鸡、粉条烧肉、干锅豇豆、苦瓜肉片、炒嫩南瓜、耙耙菜、豆腐汤
套餐9.5：热窝鸡、干锅豇豆、炒嫩南瓜 套餐:6.5：粉条烧肉、炒嫩南瓜
面臊子
时间
菜品
星期三
山椒牛肉、杂酱、番茄炒蛋 锅盔
星期四
酸菜牛肉、杂酱、韭黄炒蛋 锅盔
星期五
红烧牛肉、杂酱、韭菜炒蛋 锅盔
大锅菜
时间
菜品
星期三
土豆烧肉、双椒鸭脯、泡椒三脆、白油花菜 鲜椒猪排 孜然滑肉
星期四
青椒回锅、番茄炒蛋、葱香滑肉、素小白菜 脆皮肘子 干锅猪尾
星期五
山药炖鸭、蒜苔肚丝、土豆鸡丁、炒下锅耙 嫩鱼仔 耗油牛柳
小炒
时间
菜品
星期三
梅菜扣肉、香辣黄花鱼、水煮牛肉、鲜椒肚条、豆汤锅巴、干锅花菜
甜椒肉丝、虎皮青椒、素炒瓢儿白、素三鲜汤、煎蛋汤
小炒新品：鲜椒肘子
星期四
梅菜扣肉、香辣排骨、辣子鸡、青椒回锅、干锅猪尾、芹菜肉丝
麻婆豆腐、干煸豆角、炒软江叶、紫菜蛋花汤、耙豌豆汤
小炒新品：辣鲜牛柳
星期五
梅菜扣肉、金沙脆骨、清蒸皖鱼、宫保鸡丁、青椒肚条、鱼香肉丝
莲白回锅、酸菜血旺、炝凤尾、连锅汤、萝卜带皮汤
注：以当天实际蔬菜配送为主
食堂大锅荤菜菜谱及做法是什么?
周一的食堂大锅荤菜菜谱包括糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排和炸肉串。周二的菜单有滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心和炸丸子。
周三的菜品有椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心和莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合和炸素鸡。
周四的菜品有滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼团差鱼条、虾皮萝卜丝、琉璃苹果和酱豆腐、炸香肠。
周五的菜品有烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合和炒大锅菜。
炒大锅荤菜的做法：
1. 对于不码芡不勾芡的大锅荤菜，应将主料（肉类或禽类）事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连；辅料（蔬菜）应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等；炒菜时的用油量也应稍大一些。
2. 对于既码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉或者丝、宫保肉丁等。炒这类菜时，主料（肉类或禽类）码芡要厚一些、干一些，且主料最好先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜；若是主料的量太大，则可分几次下锅滑熟。
3. 对于大锅素菜，如含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺，油温要高；原料下锅后要快速翻动，以使之受热均匀且快速成熟；原料要下锅炒至断生后才可放入盐，以免过早放盐而致使原料吐水，从而将“炒菜”变成“煮菜”。
4. 对于含水量较低的其他类蔬菜，如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒这类菜时，先应当根据原料的特性去进行不同的初步处理，如土豆（切丝）冲净淀粉后，要先入沸水锅中汆一水，再下锅进行炒制；四季豆要在入沸水锅中焯至断生后，再下锅炒制；青笋（切片或切丝）、南瓜（切丝）、蒜薹（切节）都得先用少量精盐码味，再挤去部分水分，然后才下锅炒制。
一周七天三餐合理膳食食谱（越多越好）
早餐中餐晚餐
第一天起司2片、热狗1条、生菜沙拉1分鲑鱼生鱼片6块、橄榄油拌烫青菜1分、茶叶蛋1颗、芭乐半颗蒟蒻牛腩汤1碗、大番茄1颗
第二天荷包蛋1颗、火腿2片、生菜沙拉1分、无糖番茄汁1杯卤猪脚1块半、凉拌小黄瓜1碟、蛤仔汤1碗、葡萄柚半颗蒸鳕鱼1分、橄榄油拌烫青菜 1碟、肝连汤1碗
第三天什锦蒟蒻面1碗(梅花肉90g、蔬菜100g、蒟蒻面100g)、柳丁1颗卤鸡腿1只、炒青菜1碟、炒蛋1分、味噌汤1碗起司2片、红酒 150cc、生菜沙拉1份
第四天鲜奶酪1个、荷包蛋1个、火腿2片、无糖番茄汁1杯卤牛肚1碟、炒青菜1碟、香菇鸡汤1碗烤鸡翅1只、竹笋沙拉1碟、无糖豆浆1杯
第五天全脂鲜奶1杯、小热狗3条、生菜沙拉1分蒟蒻炒什锦海鲜1碗、茶碗蒸1分、芭乐半颗起司2片、烤火腿2片、花椰菜贡丸汤1碗、枣子1颗
第六天热狗1条、关东煮萝卜2串、茶叶蛋1颗、优酪乳1小罐黑胡椒猪肉1分、炒四季豆1碟、沙茶蛋花汤1碗烤杏鲍菇1碟、蒜蓉梅花肉1分、卤海带1碟、奇异果1颗
第七天茄香菇肉片汤1碗、烫粉肠1碟、橄榄油拌沙拉1碟蒟蒻排骨面1碗、橄榄油拌烫青菜1碟、哈蜜瓜2片凤梨苦瓜鸡汤1碗、皮蛋豆腐1分、炒青菜1碟
提示：不适合低碳减肥法的人
既然碳水化合物是人体热量的主要来源，若完全舍弃，很容易会让人陷入虚弱的状态，所以患有心脏血管疾病、肾脏病及失眠、忧郁、燥郁症等精神疾病患者，皆不宜使用“低碳减肥法”。
想要机关单位食堂的一周菜谱人均13元必须有个肉 求菜单
为你推荐一周菜谱：周一；
早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个。
午餐：宫爆鸡丁，芹菜豆腐皮，蘑菇蛋汤，馒头。
晚餐：清炖排骨冬瓜，小白菜粉丝，柿椒炒鸡蛋，红小豆大米粥 馒头。
周二；
早餐：甜牛奶、面包、果酱。
中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。
晚餐：白切猪肉、油焖茄子。
周三；
早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。
中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。
周四；
早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。
中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。
周五；
早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。
中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。
晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐 饼干+牛奶。
周六；
早餐：牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜。
午餐：清蒸鱼，芸豆肉片，小白菜蛋汤，米饭。
晚餐：芸豆丝炒肉丝，木须肉，酸辣萝卜丝汤，花卷。
周日；
早餐：牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜。
午餐：椒盐排骨，卷心菜柿椒，香菜豆腐汤，米饭。
晚餐：红烧茄子 熘肝尖 油菜海米汤 玉米面发糕。