做饭注意事项做饭过早放盐，盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。做肉、骨汤时加冷水，肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
小红书做饭教程
小红书做饭教程为打开小红书首页面后，点击右上角的搜索按钮。然后输入做饭关键字，点击底部箭头所指的搜索按钮。然后可以查看到很多的做饭教程，点击打开详情就可以查看了。
煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连，在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
炖鸡，洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅。应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。
做饭注意事项
做饭过早放盐，盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。做饭时把锅烧得过旺。经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
做肉、骨汤时加冷水，肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
打工人如何在省钱的前提下吃饱又吃好？
作为打工人，想要在省钱的前提下吃饱又吃好，可以尝试以下几种方法，像我是喜欢自己做饭的，我算了一下我点顿外卖得15一顿，但是我做饭就5块钱左右一顿（主要看你吃什么肉吧）我自己买很多菜都可以分成好几顿！所以想省钱还是最好自己做饭，外面的外卖不仅贵可能还不太干净！
1.自己动手做饭
在家自己动手做饭，比在外面就餐更加经济实惠，同时可以根据自己的口味和需求，控制食材的数量和质量。如果厨艺不太好，可以学习一些简单的菜谱，如炒菜、烧汤等。可以下载下厨房APP或者在小红书里面查看菜谱！像我就是经常用这俩个看跟着做菜！会做出来的菜很好吃哦～完全不输外面买的！
我是喜欢自己做饭的人哈哈！平时就喜欢研究新菜系！放上一张我自己做饭的图～朋友直夸！
2.节省购物
购买菜品做饭时，菜类一般都是很便宜的！区别就是肉的价格，像牛肉和虾价格都是比较贵的，我们可以尽量购买猪肉和鸡肉这俩种肉类，价格便宜很多！
3.利用美团优选下单
无论我们买水果还是然后家居，食品都可以用这个平台进行购买，熟悉我的朋友也知道我不仅一次推荐，今天晚上11点前下单就可以在明天下午4点前到达站点，然后我刚好下班回去去站点自提！跟你去下班去超市买菜一样！但是这个不需要你花时间购买！而且价格是真的便宜！我自己亲测在上面买菜还是水果都很新鲜，肉的话大部分都是冷冻肉，介意的可以在超市购买！
在你去自提的时候就已经分类好了！直接抱下单的手机尾号自提即可！
4.避免浪费食物
在购买食材时，要量力而行，避免过量购买，同时要合理保存和使用食物，避免浪费。
我就是一场戏买很多玉米和肉！肉可以放冷冻柜倒很难坏掉！但是我们平时放冷藏的食物尽量在俩天内吃掉！不然质量就会不太好也不新鲜！最后被扔掉就非常可惜！所以我们买菜的时候要把控好量！最多准备俩天内吃完即可！菜是比较容易坏掉的噢～
什么软件可以学做菜
如果你是在找寻家里面的菜谱的话，可以下载一些菜谱的APP 软件，美食天下那些都可以想大一点的可以学习cd的私人定制班
小红书为什么下载不了苹果x
在继安卓之后，小红书被苹果App Store下架，目前在苹果App Store中已经无法搜索下载。此前，小红书安卓版突然被应用商店大规模下架，包括华为、OPPO、魅族、一加等在内的品牌商手机均无法下载小红书应用，同时在豌豆荚等应用商店中也无法搜索到小红书。