将生菜用清水冲洗干净后切成约2厘米的段。将西兰花切成小口，将胡萝卜切成丝。在锅中放少量油，放入羊肉煸炒至变色后捞出备用。将鸡肉切成小块，用椒盐、酱油、生粉拌匀腌渍20分钟以上。蒸好后取出鱼盘，淋上生抽即可。第四步：将熬煮好的汤料倒入坛子中，并将鲜鸭蛋放入其中浸泡，浸泡时间大约为12天。
小红书美食做法家常菜
1. 鱼香肉丝的制作方法如下：首先，选择新鲜的里脊肉，切成细条状，用生粉、盐和鸡蛋拌匀后腌渍约10分钟。然后，将葱姜蒜切末备用，将辣椒、豆瓣酱、糖、盐、醋和水按照2:1:2:2:3:6的比例混合成调味汁。接下来，在锅中加油，放入肉丝滑炒至七成熟后捞出备用。再在锅中加少量油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，倒入调味汁烧开后加入肉丝，最后加入青红丝炒匀即可。2. 蚝油生菜的制作方法如下：首先，准备好蚝油、生菜、蒜末、橄榄油和盐。将生菜用清水冲洗干净后切成约2厘米的段。然后在锅中加油，将蒜末爆香，放入生菜翻炒均匀，加入少量盐，再淋上适量的蚝油，翻炒几下后即可出锅享用。
3. 清炒西兰花的制作方法如下：首先，准备好西兰花、胡萝卜、蒜末、盐和橄榄油。将西兰花切成小口，将胡萝卜切成丝。然后在锅中加油，将蒜末爆香，加入切好的胡萝卜翻炒均匀，再加入西兰花翻炒均匀。加入少许盐，继续翻炒均匀即可。
4. 葱爆羊肉的制作方法如下：首先，准备好羊肉，切成小条状，用盐、酱油、料酒、姜末和生粉拌匀腌渍约30分钟。然后，将葱切成小段备用。在锅中放少量油，放入羊肉煸炒至变色后捞出备用。在锅中倒入少量油，将葱段爆香，再加入泡辣椒翻炒均匀，最后加入煸炒好的羊肉一起翻炒均匀即可。
5. 宫保鸡丁的制作方法如下：首先，准备好鸡胸肉、椒盐、酱油、生粉、葱姜蒜、花椒和干辣椒。将鸡肉切成小块，用椒盐、酱油、生粉拌匀腌渍20分钟以上。将葱姜蒜切末备用，将干辣椒剪成小段，花椒轻轻拍破备用。在锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的鸡肉翻炒均匀，再加入豆瓣酱、干辣椒和花椒炒匀后加入适量的清水，最后根据个人口味加盐即可。
总的来说，在小红书上学习做家常菜是非常实用和便捷的。它不仅可以让我们在饮食上尝试新的口味，还可以丰富我们的厨艺技能，学到更多美食的制作方法。
小红书美食有哪些呢？
【茄汁大虾】：这道菜以其酸甜口感深受欢迎，让人忍不住想要舔盘。制作方法简单：首先洗净大虾，去掉虾线，准备好生姜和葱拌油。接着，在锅中倒入适量油，放入生姜和葱炸香，再加入大虾炒至变色，倒入一碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。最后，加入番茄酱，炒至汤汁收干即可。【香辣猪蹄】：香辣猪蹄是一道美味佳肴，制作起来也不复杂。首先将猪蹄清洗干净，姜蒜切片。然后在锅中加水，放入葱姜片和少许料酒，水开后放入猪蹄焯水，撇去浮沫后捞出。接着，在锅中加油，放入干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香，再加入猪蹄翻炒，调入老抽、陈醋、盐进行调味，加水量需没过猪蹄。大火烧开后转小火，炖至猪蹄熟烂，最后收汁即可。
【清蒸鲈鱼】：鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，口感清淡而鲜美，非常适合追求健康饮食的朋友。制作起来也十分简单：首先将鲈鱼清理干净，从鱼肚子里面将鱼刺剪断，使鱼能够平铺在盘子上。然后用盐涂抹鱼的内外，冲洗干净。在鱼肚子下面铺上生姜和葱，待锅中水烧开后，将鱼盘放入蒸笼，大火蒸8分钟。蒸好后取出鱼盘，淋上生抽即可。
小红书美食做法如何判断靠谱
师傅领进门修行在个人小红书的那个美食做法也没说什么靠谱靠谱嗯你看人家大概是怎么做的咱们可以自己细心钻研一下没准儿比他做的还好呢盐皮蛋的具体做法
制作盐皮蛋的方法步骤如下：所需原材料：
主料：鲜鸭蛋
辅料：鲜鸭蛋，八角、茴香、桂皮、香叶、三奈、肉蔻、白扣、茶叶、鲜姜、食用碱、食用盐。
第一步：在市场上挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用。
第二步：将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等所需的所有调料准备好备用。
第三步：将准备好的调料下锅熬煮，并在起锅前加入食用盐和少量的食用碱。
第四步：将熬煮好的汤料倒入坛子中，并将鲜鸭蛋放入其中浸泡，浸泡时间大约为12天。
第五步：腌制完成后，将鸭蛋洗净放入蒸笼中，高温蒸制一小时左右即可。