酸辣凉面是一道酸辣口味的菜品，属于陕西菜。
100道家常菜做法
下面是100道家常菜的做法，每道菜的描述不少于3个字。1. 鱼香肉丝：五花肉切丝、蒜蓉、青红椒丝炒制。
2. 宫保鸡丁：鸡腿肉切丁、花生米、辣椒粒炒制。
3. 红烧肉：五花肉切块、炖煮、红糖、豆瓣酱调味。
4. 干煸豆角：豇豆洗净、切段、炒制。
5. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块、炖煮。
6. 红烧鲫鱼：鲫鱼、姜块、葱白炖煮。
7. 蚝油生菜：生菜切片、蚝油炒制。
8. 醋溜白菜：白菜切块、淋醋煮制。
9. 青椒炒肉片：猪肉切片、青椒、洋葱炒制。
10. 麻婆豆腐：豆腐切块、辣椒粒、葱姜蒜炒制。
11. 家常豆腐：豆腐切块、酱油、蒜蓉烧制。
12. 虎皮青椒：青椒炸制、酱油、糖调味。
13. 水煮肉片：猪肉切片、豆芽、水煮。
14. 尖椒爆鸡丁：鸡胸肉切丁、尖椒、蒜蓉炒制。
15. 回锅肉：五花肉切块、炒制、辣椒粒。
16. 糖醋排骨：排骨焯水、糖、醋、番茄酱烧制。
17. 香菇滑鸡：鸡腿肉焯水、香菇炖制。
18. 铁板牛柳：牛肉切薄片、香菇、洋葱、青椒炒制。
19. 梅菜扣肉：五花肉炖制、梅菜炒制。
20. 番茄炒蛋：鸡蛋打匀、番茄切块、炒制。
21. 烤鸭：鸭子挂烤制。
22. 蒜蓉蒸扇贝：扇贝蒸制、蒜蓉调味。
23. 梅干菜炒粉丝：梅干菜加水泡软、粉丝、辣椒粉炒制。
24. 蚂蚁上树：粉丝焯水、炒肉末、葱姜蒜炒制。
25. 龙虾酱：龙虾焯水、酱炒制。
26. 干煸四季豆：四季豆洗净、炒制。
27. 干煸土豆丝：土豆切丝、炒制。
28. 双椒鸡蛋饼：鸡蛋打匀、青红椒切丝、煎制。
29. 香辣蟹：螃蟹飞水、辣椒、葱姜蒜炒制。
30. 京酱肉丝：猪肉切丝、京酱、青红椒丝炒制。
31. 麻辣小龙虾：小龙虾焯水、辣椒粒、花椒炒制。
32. 酸辣蛏子：蛏子焯水、酸辣调味。
33. 鱼香茄子：茄子切块、蒜蓉、豆瓣酱炒制。
34. 醋溜土豆丝：土豆丝焯水、淋醋炒制。
35. 木须肉：猪肉切丝、鸡蛋、香菇炒制。
36. 干锅千层肚：千层肚炖煮、辣椒、香菇炒制。
37. 尖椒炒鸡蛋：鸡蛋打匀、尖椒炒制。
38. 麻辣香锅：各种蔬菜、肉类、麻辣调味。
39. 干煸黄豆：黄豆焯水、炒制。
40. 横批鳝鱼：鳝鱼焯水、辣椒粒、青椒炒制。
41. 烧麦：面粉、猪肉馅搅拌、蒸制。
42. 麻辣馄饨：面粉搅拌制馅料、煮制。
43. 玉米鸡汤：鸡块、玉米煮制。
44. 农家小炒肉：五花肉切片、青红椒切丝、炒制。
45. 爆炒鱿鱼：鱿鱼焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
46. 炖排骨：排骨焯水、生姜、葱煮制。
47. 白灼虾：虾焯水、葱姜煮制。
48. 叫花鸡：鸡块、花椒、辣椒粒炒制。
49. 糖醋里脊：里脊肉切片、炒制、调制糖醋酱。
50. 黄焖鸡：鸡块、黄豆、姜蒜炖煮。
51. 盐焗鸡翅：鸡翅洗净用盐腌制，烤制。
52. 豆腐排骨汤：猪骨、豆腐、姜块炖煮。
53. 香菇鸡肉粥：米、鸡肉、香菇煮粥。
54. 洋葱炒牛肉：牛肉切片、洋葱炒制。
55. 蜜汁叉烧：五花肉切条、调制蜜汁、烤制。
56. 香菇炖鸡：鸡块、香菇、姜蒜炖煮。
57. 酸菜鱼：鱼块、酸菜煮制。
58. 油焖大虾：大虾焯水、炖煮。
59. 蒜蓉炒空心菜：空心菜焯水、蒜蓉炒制。
60. 小炒肉片：猪肉切片、青红椒切丝、炒制。
61. 清炒小白菜：小白菜焯水、炒制。
62. 麻辣鸡翅：鸡翅焯水、麻辣调味。
63. 香辣烤鱼：鱼切片、辣椒、香菜烤制。
64. 梅干菜扣肉：五花肉切片、梅干菜焯水、炒制。
65. 咖喱牛肉饭：牛肉煮制、咖喱粉调味、搭配饭。
66. 醋溜粉丝：粉丝焯水、淋醋炒制。
67. 蒜蓉菜心：菜心焯水、蒜蓉炒制。
68. 尖椒牛肉炒饭：牛肉焯水、尖椒、洋葱炒制。
69. 番茄蛋汤：鸡蛋打匀、番茄煮制。
70. 干煸肉末豆角：肉末、豆角炒制。
71. 酱爆鸡丁：鸡胸肉切丁、酱炒制。
72. 孜然牛肉：牛肉切片、孜然粉、洋葱炒制。
73. 孜然羊肉：羊肉切片、孜然粉、洋葱炒制。
74. 水煮鱼：鱼块、豆芽煮制。
75. 小鸡炖蘑菇：鸡块、蘑菇、姜蒜炖煮。
76. 铁板鱿鱼：鱿鱼切块、洋葱、青椒炒制。
77. 酱爆茄子：茄子切块、酱炒制。
78. 蒜蓉蒸蛏子：蛏子蒸制、蒜蓉调味。
79. 酸辣黄瓜丝：黄瓜切丝、醋、辣椒粉拌制。
80. 家常豆腐汤：豆腐切块、鸡蛋、葱姜煮制。
81. 番茄煎蛋：番茄切片、鸡蛋煎制。
82. 干锅牛蛙：牛蛙焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
83. 醋溜黄瓜丝：黄瓜切丝、淋醋拌制。
84. 鱼香茄子煲：茄子切块、豆瓣酱、蒜蓉炒制。
85. 酱爆鸡翅：鸡翅焯水、酱炒制。
86. 拔丝地瓜：地瓜切块、炸制、糖拌制。
87. 孜然排骨：排骨炒制、孜然粉调味。
88. 干炒牛河：牛肉炒制、宽河煮制。
89. 葱爆羊肉：羊肉切片、葱炒制。
90. 酸菜炖鱼：鱼块、酸菜炖煮。
91. 火锅：各种蔬菜、肉类、调味料炖煮。
92. 水煮肥肠：肥肠焯水、豆芽、水煮。
93. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝蒸制、蒜蓉、粉丝调味。
94. 雪菜豆腐汤：豆腐切块、雪菜炖煮。
95. 南瓜汤：南瓜切块、煮制。
96. 香嫩炖鸭：鸭块、姜块、葱白炖煮。
97. 家常小炒黄豆芽：黄豆芽炒制。
98. 糖醋里脊片：里脊肉切片、调制糖醋酱炒制。
99. 干煸鳝鱼：鳝鱼焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
100. 醋溜黄豆：黄豆焯水、淋醋炒制。
以上是100道家常菜的做法，每道菜的描述超过3个字，以便让读者了解明确的制作步骤和材料，希望你可以尝试一下制作自己喜爱的菜肴，享受美食的乐趣。
100种懒人晚餐做法
100种懒人晚餐有：腊肉豆角焖面、西红柿饭、油泼面、老干妈火腿炒饼、糖醋土豆焖面、 香菇杂酱面、 咸肉香芋焖饭、 茄汁肉酱意面、 虾仁腊肉炒饭、 酸辣凉面。
1、腊肉豆角焖面
豆角率先焯熟，随后倒水放入土豆蒸熟。最后收干水分放入腊肉翻炒一会，那个干干的香味让人欲罢不能。
2、西红柿饭
油中放入鸡蛋炒定型后放入切碎的西红柿没几分钟就熟了，虽然简单，却也处处透着不烦，那鲜艳的红色与黄色似在盘间跳舞，可以想象那缓慢流动的汤汁在你舌尖泛滥时是多么的可口。
3、油泼面
用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等一起食用。
4、老干妈火腿炒饼
香辣中又有一丝酸酸的味道，蓬松柔软的饼，加上爽口脆甜的青椒，番茄的酸甜，每一口都是惊喜。
5、糖醋土豆焖面
只要将土豆焖熟放入适当的调料即可完成，面条劲道爽滑，土豆酸甜入味，软糯可口，真的非常好吃，简单又快手。
6、香菇杂酱面
酱汁均匀浓郁，口感滑嫩的香菇加上有嚼劲的素肉，咸淡适中，任谁也没法抵挡这开胃的一盘。
7、咸肉香芋闷饭
直接把所有调料放进电饭锅中，蒸好的饭粒晶莹油润，芋头鲜香软糯，打开锅盖瞬间就香气四溢。
8、茄汁肉酱意面
茄汁肉酱焗意面是一道由意大利面和西红柿为主要材料做成的菜品，属于面食。
9、虾仁腊肉炒饭
虾仁的鲜美加上腊肉的油香，混合着甜香的米饭一口下去直饱口福。
10、酸辣凉面
切一点黄瓜丝，炸一点花生。倒入醋等料汁就好了。酸辣凉面是一道酸辣口味的菜品，属于陕西菜。
又好吃制作又简单的小吃?
褡裢火烧原料配方：面粉500克 花生油50克 肉末200克 葱末50克 姜末5克 白菜馅150克 精盐10克 酱油25毫升 味精适量
制作方法：
1.将肉末、葱末、姜末和白菜馅放入大碗中，加入精盐、味精、酱油(亦可稍加凉水)拌匀，制成馅。
2.将面粉倒入和面盆中，加水，搋揉和面，待面团揉好后，盖上湿布饧发5～10分钟。
3.案板略抹花生油后，将面团放上，再搋揉几下，用刀按20等份切成面坯，按扁，用擀面杖擀成长10厘米、宽6.5厘米的面皮，然后再将宽面一端的两角略向外抻宽。
4.将15～20克馅横放在面皮中间，摊成馅条，再把较窄的一端翻起盖在馅上卷起，然后将抻宽的一端两角揪起压住边口。
5.将煎盘加花生油置于旺火上烧热，放入褡裢火烧(将压住边口的一面向下)，烙约2～3分钟，再刷抹少量花生油，翻面烙2～3分钟，待其两边呈金黄色时，即熟。
产品特点：皮薄柔软，金黄油亮，味美香鲜，热食最宜。
驴打滚
驴打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后
抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名.
如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
脆麻花
材料： 面粉 5 公斤 小苏打 50克, 红糖600克,和面油50克,每500克面粉耗炸油200克左右.
做法:1)先将小苏打,红糖,和面油加水溶,掺入面粉,揉和均匀,搓成长条, 盘卷起来,醒面, 下剂子.
2)每个小剂子分别搓成8厘米的长条,码在盘中,码放一层,刷一层油,码3-4层醒着.醒好后,拿起一根,搓成细长绳条,合成三股,拧成麻花状,每个约12厘米.
3)入油锅炸,油六成热,用筷子轻轻拨动,浮出油面,捞出凉凉即